رئيسي طعام و شرابتاجر النبيذ: "لقد زودنا بتتويج جورج الثالث وكاننا المورد الرسمي لكل ملك حاكم منذ"

تاجر النبيذ: "لقد زودنا بتتويج جورج الثالث وكاننا المورد الرسمي لكل ملك حاكم منذ"

جايلز بيرك جافني من تجار النبيذ جوستريني وبروكس. صورت في قبو النبيذ الخاص بالشركة في شارع سانت جيمس بلندن. الصورة التي التقطها ريتشارد كانون في 12 يوليو 2018. نشرت الصورة في عدد 19/09/2018 من CLF.
  • تعيش الكنز الوطني

يناقش مدير المشتريات جايلز بيرك جافني تاريخ جوستريني آند بروكس ، بالإضافة إلى خططهم المثيرة لمستقبل صناعة النبيذ. صور ريتشارد كانون.

لا توجد أوجه تشابه بين الشراء من تاجر النبيذ في لندن Justerini & Brooks ومتجر في الشارع الرئيسي ، كما أعلن مدير المشتريات Giles Burke-Gaffney.

ويوضح قائلاً: "نحن نقدم خدمة شخصية ، حيث نقوم بتخزين النبيذ بقيمة 200 مليون جنيه إسترليني لعملائنا ، وتقديم المشورة لهم بشأن ما يجب شراؤه ومتى يشربونه".

"نحن أيضًا نستورد النبيذ ، ونوفر إمكانية الوصول إلى الأشياء التي يعرفها عملاؤنا ويريدون تقديمها إلى الأشياء التي لا يعرفون شيئًا عنها".

يمتد تاريخ الشركة إلى عام 1749 ، عندما وقع إيطالي يدعى جياكومو جستريني في حب سوبرانو وطاردها إلى بريطانيا.

أسس شركة لبيع الخمور في Pall Mall وظلت مكاتبها قريبة منذ ذلك الحين.

"نحن فخورون للغاية بتاريخنا" ، يعترف السيد بورك جافني. "لقد زوّدنا بتتويج جورج الثالث وحفل زفافه في عام 1761 ، ونعد المورد الرسمي لكل ملك حاكم منذ ذلك الحين."

تأتي الأزياء في النبيذ وتذهب ، ولكن يتباهى Justerini & Brooks بأخذ مساره الخاص.

"إننا ندفع الأشياء التي نؤمن بها ولا نتبع بالضرورة الاتجاهات" ، يبرز السيد Burke-Gaffney. "بورغوندي هو أكثر الأشياء سخونة في الوقت الحالي ، لكننا كنا من أوائل الأشخاص الذين تقدموا به قبل 30 عامًا."

في ذلك الوقت ، ظن الناس أننا كنا مجنونين ولا يمكنك الترويج له من أجل الحب أو المال. نحن في الوقت الحالي نشعر بالإثارة تجاه شمال غرب إيطاليا ".

على مدار السنوات الخمس الماضية ، تذوق السيد Burke-Gaffney أكثر من 30،000 نبيذ ، وهو يقر بأنه من تشويق المطاردة الذي يمنحه أكبر طنين.

"عملي ينطوي على الكثير من السفر إلى أماكن بعيدة المنال. حتى في المناطق الراسخة ، مثل Burgundy ، هناك القليل من المنتجين الذين يمكنك اكتشافهم. أحب العثور على شيء جديد وخاصة لا يعرفه أحد.

لمزيد من المعلومات حول Justerini & Brooks والخمور التي يبيعونها ، تفضل بزيارة www.justerinis.com.


ثلاثة منازل رائعة في مدينة يورك الرائعة
منزل من القرن السابع عشر يجلس داخل منطقة Peak District ذات الحجم المثالي