تاجر النبيذ: "لقد زودنا بتتويج جورج الثالث وكاننا المورد الرسمي لكل ملك حاكم منذ"
- تعيش الكنز الوطني
يناقش مدير المشتريات جايلز بيرك جافني تاريخ جوستريني آند بروكس ، بالإضافة إلى خططهم المثيرة لمستقبل صناعة النبيذ. صور ريتشارد كانون.
لا توجد أوجه تشابه بين الشراء من تاجر النبيذ في لندن Justerini & Brooks ومتجر في الشارع الرئيسي ، كما أعلن مدير المشتريات Giles Burke-Gaffney.
ويوضح قائلاً: "نحن نقدم خدمة شخصية ، حيث نقوم بتخزين النبيذ بقيمة 200 مليون جنيه إسترليني لعملائنا ، وتقديم المشورة لهم بشأن ما يجب شراؤه ومتى يشربونه".
"نحن أيضًا نستورد النبيذ ، ونوفر إمكانية الوصول إلى الأشياء التي يعرفها عملاؤنا ويريدون تقديمها إلى الأشياء التي لا يعرفون شيئًا عنها".
يمتد تاريخ الشركة إلى عام 1749 ، عندما وقع إيطالي يدعى جياكومو جستريني في حب سوبرانو وطاردها إلى بريطانيا.
أسس شركة لبيع الخمور في Pall Mall وظلت مكاتبها قريبة منذ ذلك الحين.
"نحن فخورون للغاية بتاريخنا" ، يعترف السيد بورك جافني. "لقد زوّدنا بتتويج جورج الثالث وحفل زفافه في عام 1761 ، ونعد المورد الرسمي لكل ملك حاكم منذ ذلك الحين."
تأتي الأزياء في النبيذ وتذهب ، ولكن يتباهى Justerini & Brooks بأخذ مساره الخاص.
"إننا ندفع الأشياء التي نؤمن بها ولا نتبع بالضرورة الاتجاهات" ، يبرز السيد Burke-Gaffney. "بورغوندي هو أكثر الأشياء سخونة في الوقت الحالي ، لكننا كنا من أوائل الأشخاص الذين تقدموا به قبل 30 عامًا."
في ذلك الوقت ، ظن الناس أننا كنا مجنونين ولا يمكنك الترويج له من أجل الحب أو المال. نحن في الوقت الحالي نشعر بالإثارة تجاه شمال غرب إيطاليا ".
على مدار السنوات الخمس الماضية ، تذوق السيد Burke-Gaffney أكثر من 30،000 نبيذ ، وهو يقر بأنه من تشويق المطاردة الذي يمنحه أكبر طنين.
"عملي ينطوي على الكثير من السفر إلى أماكن بعيدة المنال. حتى في المناطق الراسخة ، مثل Burgundy ، هناك القليل من المنتجين الذين يمكنك اكتشافهم. أحب العثور على شيء جديد وخاصة لا يعرفه أحد.
لمزيد من المعلومات حول Justerini & Brooks والخمور التي يبيعونها ، تفضل بزيارة www.justerinis.com.
