رئيسي طعام و شرابالبرغر Venison مع سلو الملفوف الأحمر والمايونيز الفلفل الحار

البرغر Venison مع سلو الملفوف الأحمر والمايونيز الفلفل الحار

الائتمان: ميلاني جونسون

تضع ميلاني جونسون لمسة من التفضيل على العائلة المفضلة مع سلوها الآسيوي الزيني ، المايونيز الفلفل اللذيذ ، فطائر لحم الغزال الرائعة.

مكونات

عن سلو

  • 100 جرام مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة ميسو لصق
  • الخل الأرز 30ML
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • 2 الجزر ، حلزونية
  • 1 كوسة ، حلزونية
  • 1 حبة كرنب حمراء ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح
  • حفنة من البقدونس أو الكزبرة المفرومة

لالبرغر

  • الكعك بريوش
  • 1 بصلة حمراء صغيرة ، مكعبة
  • 600 غرام لحم الغزال المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
  • حفنة من البقدونس المفروم

تشيلي مايونيز

  • ببساطة تحريك لصق الفلفل في المايونيز

طريقة

لجعل سلو ، خفقت معا المكونات خلع الملابس. ضعي الخضراوات والأعشاب المحضرة في وعاء كبير واسكبي الصلصة فوقها. تخلط جيدا وتوضع جانبا للحصول على النكهات لبث البرغر.

ضعي البصل المكعب والغزلان المفروم في وعاء. يُتبّل المزيج جيدًا ، ويُضاف الخردل والبقدونس ، ثم يُمزج جيدًا. باستخدام يديك ، قم بتشكيل الخليط في أربع فطائر وبرّديها حتى تصبح جاهزًا للطهي.

قم برش البرغر بالزيت والقلي لمدة أربع دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج.

قم بتسخين الكعك البريوش ، ثم ضعي برغرًا على شكل دمية مع مايونيز الفلفل الحار وكومة صغيرة من عجينة الملفوف الأحمر.


وصفة: الجمبري ، ذرة حلوة ، المانجو وجواكامولي التاكو
كيفية إنشاء مكتبتك الخاصة - يشارك خبير الكتاب فيليب بلاكويل نصائحه