رئيسي طعام و شرابجبن القرنبيط النهائي - القرنبيط الكامل المحمص مع الشيدر ، البارميزان والمرق

جبن القرنبيط النهائي - القرنبيط الكامل المحمص مع الشيدر ، البارميزان والمرق

الائتمان: ميلاني جونسون
  • وصفات الربيع

قرنبيط واحد من تلك الخضروات التي تتغذى بشكل جيد ، كما يقول طبخ حديقة المطبخ.

القرنبيط هو واحد من تلك الخضروات التي تتغذى بشكل جيد إلى حد ما ، حيث تصنع حساء كريما رائعًا ، زهور مغلفة بالتوابل في السلطة أو حتى شرائح اللحم المقلي مع الصلصة.

جبن القرنبيط النهائي - القرنبيط الكامل المحمص مع الشيدر ، البارميزان والمرق

مكونات

  • القرنبيط كله واحد
  • ناعما شرائح البصل
  • زيت الزيتون
  • رأس ثوم
  • غصن من إكليل الجبل
  • الأسهم الدجاج 300ML
  • 100ML النبيذ الأبيض
  • 100ML كريم مزدوج
  • حفنة كبيرة من شيدر المبشور
  • البارميزان المبشور

طريقة

في قدر مغطى بغطاء من القرنبيط ، يقلى نصف حبة بصل بيضاء ناعماً في رش من زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً. أضف فص من الثوم المهروس وغصن من إكليل الجبل.

ضعي قرنبيط كامل فوق البصل واسكب 300 مل من الدجاج و 100 مل من النبيذ الأبيض. اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

نقل القرنبيط في طبق التقديم ovenproof ، صب الأسهم والبصل من القدر فوقه (إزالة روزماري) ، ورذاذ مع 100ml من كريم مزدوج وشيدر صر وجبن بارميزان على القمة. مشوي في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. خدمة على الفور.

المزيد من الطرق مع القرنبيط

سمك القد المقلي مع قرنبيط الكاري والمانجو والبازلاء

المكونات (يخدم 4)

  • 1 حبة بصل مفرومة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • 2 فصوص مقشرة ومفرومة من الثوم
  • 1 غصن روزماري
  • 1 قرنبيط
  • 100ML النبيذ الأبيض
  • 300ML الأسهم الدجاج 100ML كريم واحد
  • 4 شرائح سمك القد
  • نصف المانجو
  • براعم حفنة من البراعم
  • يرش الثوم الثوم نصف ليمون

طريقة

في قدر ، يُقلّى البصل في بقعة من زيت الزيتون مع مسحوق الكاري ، ثم يُضاف الثوم وإكليل الجبل. إزالة الأوراق الثقيلة من القرنبيط وتقطيعه إلى قطع صغيرة. إضافتها إلى المقلاة وسكب في النبيذ الأبيض والأوراق المالية. يُطهى المزيج بلطف لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا. معالجة إلى أملس بوري وإثارة في كريم. إذا كانت الصلصة تحتاج إلى ترقق ، فقم بإضافة القليل من القشدة أو القليل من الماء. طعم التوابل وتوضع جانبا.

يذوب بعض الزبدة في مقلاة مع الزيت على نار عالية ويوضع فيليه سمك القد ، جانب الجلد لأسفل. رش القليل من الملح عليها ، وبمجرد أن يصبح الجلد هشًا ، أدر الحرارة لأسفل وانقلب السمك. إذا لم تكن شرائح اللحم سميكة للغاية ، فستبقي الحرارة المتبقية على الجانب الآخر وتبقيها دافئة أثناء صحن الأطباق.

قطع المانجو إلى مكعبات صغيرة وتخلط في وعاء مع براعم البازلاء والثوم المعمر. رش قليلا من زيت الزيتون وعصر عصير الليمون عليها.

يُسكب صلصة القرنبيط بالكاري في الوعاء ، ثم يُضاف سمك القد ثم تلة صغيرة من سلطة المانجو. إذا كان التقديم لحفلة عشاء ، أوصي بإضافة بعض الزهور الصالحة للأكل لرفع الطبق إلى مستوى جديد.

كيفية جعل البيتزا القرنبيط

انزع الأزهار من قرنبيط وقم بمعالجتها حتى يتسق الكسكس. قم بالبخار برفق ، ثم اخرج الماء الزائد من خلال الشاش أو منشفة الشاي النظيفة وانتشر على المنشفة لتبرد.

يُمزج في وعاء مع بيض مخفوق ، توابل ورش الأعشاب المجففة المختلطة. اضغط على شكل بيتزا على ورقة الخبز.

تُخبز في فرن ساخن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، اقلبه على قطعة أخرى من ورق الخبز وقشر القطعة العلوية.

أخبز لمدة 8-10 دقائق أخرى ، حتى تصبح ذهبية.

رش مع البارميزان المبشور والطماطم المفرومة والريحان ورذاذ سخي من زيت الزيتون. يُخبز لمدة 5 دقائق إضافية ويُقدّم على الفور.


ثلاثة منازل أنيقة في مدينة كامبريدج الموسيقية
سلطة لذيذة يترك لمحاولة في حديقتك التي تستمر في العطاء مع "قطع وتنمو"