رئيسي طعام و شرابTom Aitken's Eldflower وجيلي الليمون

Tom Aitken's Eldflower وجيلي الليمون

  • وصفات الدرفلاور
  • وصفات الصيف

استفد من النكهات الصيفية واستفد من الشتاء.

المسنة وهلام الليمون (وهذا سيجعل حوالي 2 لتر من الهلام)

مكونات
800 غرام من عصير الليمون العضوي أو الليمون غير المشمع
600 جرام ماء
600 غرام من السكر
1 قرنة من الفانيلا
حفنة صغيرة النعناع
200 جرام من الزهور الطازجة
16 ورقة جيلاتين برونزية

طريقة
يُحرَّك عصير الليمون والماء والسكر والفانيليا على نار خفيفة لمدة خمس دقائق (مع التأكد من إذابة كل السكر) ، ثم يُضاف كبار السن ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. انزع الحرارة ، وبمجرد أن تبرد ، ضع الخليط في الثلاجة ليغرس لمدة يوم.

مرر جميع المسنين والسائل من خلال غربال ناعم في وعاء كبير ، مع الضغط لأسفل بشكل جيد للغاية للحصول على كل النكهة. تجاهل المواد الصلبة. انقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية ، ثم اخلطي جميع الماء للخارج وضعي الجيلاتين المخفف في 100 مل من شراب الليمون- المسن الذي قمت بتسخينه. تذوب في ثم تمر عبر غربال غرامة في السائل الآخر ، الخفقان كما تذهب.

ضع هذا الوعاء فوق وعاء آخر من الماء المثلج مع التحريك من حين لآخر. بينما تنتظر هذا الإعداد ، اختر كل الأوراق من النعناع ، ثم ضع الأوراق فوق بعضها البعض ، وبسكاكين حادة ، قم بقصها إلى شرائح رقيقة. عندما يتم تعيين هلام تقريبا ، يحرك في النعناع. سيتم بعد ذلك تعليقه في السائل.

قم بصب المزيج في حبات فردية أو قالب جيلي كبير. عندما تأتي لتحويل القالب إلى الخارج ، قم بغمسه في ماء دافئ إلى مستوى القالب ، وقم بتحريك صفيحة كبيرة في الأعلى ثم قم بتقليب ذلك رأسًا على عقب وإعطائه القليل من الاهتزاز ، يجب أن يتدفق للخارج.

برج اتصالات سري في سجن الحرب العالمية الثانية ، تم تحويله إلى منزل حفيف مع غرفة خلع الملابس بصراحة
رودي ثعالب الماء: "كان علينا أن نقنع البرلمان بالتركيز على المياه النظيفة وأسهل طريقة لفعل ذلك كانت مع ثعلب صغير"