رئيسي طعام و شرابحساء الشوربة والمأكولات البحرية في أوعية خبز زبدة الثوم

حساء الشوربة والمأكولات البحرية في أوعية خبز زبدة الثوم

  • وصفات اللفت
  • وصفات الصيف

هذه وصفة تشوودير اللذيذة صيفية في النكهة ، لكن الاحترار في الداخل.

لقد ابتكرت هذه الوصفة اللذيذة - صيفية في النكهة ، لكن مع ارتفاع درجة الحرارة في الداخل - بعد رحلة قمت بها مؤخراً لزيارة الأصدقاء في نورفولك. في إحدى الأمسيات ، بعد أن تمتعنا بيوم طويل مشمس ، دلو وبستوني على الشاطئ ، جلسنا في الخارج - متعبين ومغطين بالملح والرمال - وشاهدنا الشمس تغرب ، ونأكل أطباقًا من حساء الشودر اللذيذ. الحلوة الطازجة هي الجنة!

حساء الشوربة والمأكولات البحرية في زبدة خبز بالثوم (يقدم 4)

مكونات

لتشوودير
دفقة من زيت الزيتون
1 بصلة حمراء ، مكعبات
2 سيقان كرفس ، مفرومة فرماً ناعماً حمراء ، مقطعة إلى شرائح
3 ذرة على قطعة خبز
1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
1.75 مكاييل (1 لتر) من الأوراق النباتية الساخنة
100 جرام سمك الحدوق المدخن ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة 100g سمك القريدس المطبوخ 100G سمك القد ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة
50ML كريم واحد
حفنة طازجة من البقدونس المفروم

لأوعية الخبز
4 أرغفة صغيرة مستديرة من الخبز
3 فصوص ثوم مهروس
حفنة طازجة من البقدونس المفروم
100 جرام زبدة
توابل

طريقة
يُقطع البصل ويُقلى المزيج بلطف في بقع زيت الزيتون حتى يصبح طريًا ، ولكن غير محمر ، قبل إضافة سيقان الكرفس المفرومة والفلفل الأحمر والاستمرار في الطهي لبضع دقائق. اقطع حبيبات الذرة الحلوة عن الكيزان ، وأضفها إلى المقلاة وحركها لبضع دقائق أخرى ، ثم اسكبيها في الأوراق المالية وأضفي البطاطا المقشرة والمقطعة.

يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية تقريبًا قبل أن تسقط قطع سمك القد وسمك الحدوق المدخن. استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى ، ثم أضف الروبيان للحرارة. أخيرًا ، اسكبي الكريما المفردة وحركيها جيدًا وأضيفي البقدونس وتطهى المزيج بلطف أثناء تحضير أطباق خبز الثوم.

قم بتقطيع الأسطح من أرغفة الخبز ، ثم اخرج من الوسط حتى تبقى أمامك أربع قطع من الخبز على شكل وعاء. اصنع زبدة الثوم عن طريق إذابة الزبدة في الميكروويف ، وإضافة فصوص الثوم المكسرة ، والبقدونس المفروم ، وتتبيله واخلطه جيدًا قبل تفريش شرائح الأرغفة - وفوق الجزء العلوي من الشفة الخارجية - مع زبدة الثوم ( الرائحة ستكون إلهية) ، ثم مغرفة في تشوودير وخدمة فورا. مع هذه الطاسات ، لن تمانع في تجول أي شخص!

المزيد من الطرق مع sweetcorn

فطائر حلوة وخضروات ممزقة (يسار)
صر 1 جزرة ، 1 بطاطا حلوة ، 2 كوسة في وعاء وأضف نواة مقطوعة من ذن آذان ، 1 حبة صغيرة ، 1 أعشاب حفنة (مثل الريحان والبقدونس) ، 100 غرام من الدقيق العادي ، 4 بيضات محشوة وتتبل وتخلط جيدًا . قم بإسقاط ملاعق المزيج في الزيت الساخن في مقلاة وطهي الطعام لبضع دقائق قبل أن ينقلب لطهي الجانب الآخر. يقدم مع سلطة بملابس خفيفة ، دمية من الحمص وحماس الليمون المبشور.

سلطعون وسلطة الذرة الحلوة
تُسكب أذنين من الذرة ويُتبّل المزيج جيدًا ويُلف في ورق ساخن ويُحمّى في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. بمجرد طبخها ، قم بقطع الحبات ، ثم قسّمها بين صحنين مع أوراق سلطة مختلطة مع ملعقتين كبيرتين من لحم السلطعون الأبيض. يُضاف بضع شرائح من الفلفل الأحمر ، والأفوكادو المفروم ، وبعض الكزبرة الطازجة وخلع صلصة الخل ، ثم يُقدّم.

الآيس كريم Sweetcorn
اقطع حبات 4 ذرات على قطعة خبز ، ثم أضف 300 مل حليبًا ، و 400 مل من الكريمة المزدوجة ، و 200 غ من سكر المذرة واتركه على نار خفيفة في المقلاة ، قبل أن يغادر ليبرد حتى تتسرب النكهات ، ثم اخفق الخلاط مع الخلاط اليدوي. في وعاء منفصل ، اخفق 6 صفار من البيض ، ثم اسكب حوالي كوب من خليط الذرة الحلوة المدهون على البيض وحركه باستمرار قبل صب كل شيء في قدر. تسخن حتى يثخن الكسترد بدرجة كافية لطلاء الجزء الخلفي من الملعقة ، ثم يبرد. مرة واحدة مبردة ، استخدم صانع الآيس كريم لتحويل الخليط إلى الآيس كريم ، ثم يخدم مصحوبة التوت.

The Royal Crescent Hotel مراجعة: "مكان يحلم فيه السلام والهدوء"
كيفية إحداث تغيير في سرعة الإيقاع إلى غرفة رسم كبيرة مع منطقة جلوس فخمة