رئيسي الداخليةمطبخ ريفي مذهل ، مستوحى من المطبخ الفيكتوري المتأخر في Lanhydrock ، كورنوال

مطبخ ريفي مذهل ، مستوحى من المطبخ الفيكتوري المتأخر في Lanhydrock ، كورنوال

الائتمان: بوتسون
  • أفضل قصة

وفر مطبخ Lanhydrock House في كورنوال مصدر إلهام لمطبخ جديد مذهل ، صممه بروس هودجسون من أرضي شوكي.

توفر مطابخ المنازل الريفية الإنجليزية الرائعة مثل Castle Drogo و Erddig و Knole مصدراً غير مستغل للإلهام لمصممي المطبخ. عند التخطيط لهذا المطبخ لأصحاب منزل الملكة آن في هامبشاير ، اخترق بروس هودجسون - الذي أسس أرتشوك متخصص في نجارة منذ ما يقرب من 30 عامًا - الطريق إلى باب منزل ناشيونال ترست الجميل بالقرب من بودمين بحثًا عن الأفكار.

المطبخ يتطلع نحو البصق المحمص والنار في لانهيدرك ، كورنوال.

"عندما ورث فيسكونت كليفدين المنزل عن والده في عام 1882 ، كان قد تضرر من جراء الحريق وبدأ في إعادة تشكيله" ، يوضح. "تضمن المشروع بناء مطبخ ، كان محوره طاولة مطبخ كبيرة كانت مركز النشاط".

يتميز تصميمه بتفسير السيد هودجسون لطاولة الطباخ ، مع إطار أساسي مصنوع من "مخزون ثمين" من Artichoke من الدردار الأبيض الاسكتلندي ، الذي تم شراؤه قبل 20 عامًا. تم استخدام ألواح الجميز لإنشاء الجزء العلوي ، الذي تم وضعه في مكانه مع قضبان ربط من الحديد المطاوع وقسم من رخام كرارا مُجهز لصناعة الحلويات.

تم استنساخ المقابض وصنعها باستخدام نفس طريقة النحاس المصبوب المفقود في الشمع المستخدم لإنشاء النسخ الأصلية. تم التعامل مع النسب لتناسب حجم مطبخ العملاء وتم إعادة قياسها لجعلها مناسبة للاستخدام كسطح عمل (حوالي 7 بوصة أعلى من طاولة الطعام القياسية). تم تجهيز كل ساق بمسمار من الصلب مضمن في وسادة أرضية صلبة من الخرسانة لدعم وزن الجزء العلوي. ساق واحدة تخفي كابل الكهرباء ، الأمر الذي يؤدي إلى مقبس لمعالج الطعام.

المطبخ مع سقف الجملون عالية بدعم من دعامات خشبية كبيرة في Lanhydrock ، كورنوال.

من ميزات مطبخ Lanhydrock الذي لم ينسخه السيد Hodgson هو نظام التبريد ، الذي استخدم الماء من التلال المحيطة للحفاظ على الزبدة والكريمة باردة. وبدلاً من ذلك ، اختار عملاء Hodgson حلاً للتبريد أكثر حداثة: أخفى ثلاجة بمكر في خزانة على يسار طباخ المدى ، والذي وصفه Hodgson بأنه "يصعب قراءته على أنه ثلاجة" - وهم ساعده حقيقة أن يتم إخفاء شبكة الدوران الهوائي أسفل الأرض ويتم توصيلها إلى الخارج من مكان الإقامة. الراحة الحديثة الأخرى ، الميكروويف ، مخفية في الخزانة اليمنى.

لاستكمال التصميم ، يحل الحوض النحاسي محل الرصاص في Lanhydrock ، مع صواني تنقيط بيوتر حسب الطلب لتجفيف وتخزين الأطباق الموضحة أعلاه. تم تزيين الأثاث المصنوع من الخشب المصنوع يدويًا بنسيج متخصص بالأسى ، وفقًا للتصميم الفيكتوري ، كما هو الحال مع زوج من الخزائن ذات الأبواب المنزلقة والزجاج المصنوع يدويًا. يقول: "التماثل يخلق دائمًا إحساسًا بالتوازن".

يقول هودجسون: "بالطبع ، كانت مطابخ المنازل في الماضي كبيرة بطبيعتها ، ولكن مهما كان حجم غرفنا اليوم ، فهي بمثابة تذكير بعدم مزاحمة مساحة بالأثاث". "من الأفضل اختيار قطع معينة والسماح لها بالتنفس ، بحيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بنسب الغرفة".

وهو يعتقد أيضًا أن نجاح هذه المطابخ - والسبب في بقائها على قيد الحياة جيدًا - يكمن في حقيقة أنها كانت مصنوعة جيدًا من مواد شديدة التحمل. من المحتمل أن يكون هذا المطبخ قائمًا ويعمل بشكل رائع خلال 100 عام أو أكثر.

لمعرفة المزيد حول الخرشوف ، يرجى زيارة www.artichoke.co.uk.


جيسون جودوين: ما مدى كون ليجيه ، على الرغم من أنه مرغوب فيه على البشر ، هو الشيطان في الشتلات
رويال بورتراش: كيف أصبحت واحدة من أعظم روائع الجولف أكبر