رئيسي طعام و شرابمحشوة قرع الجوز مع السجق والهريس

محشوة قرع الجوز مع السجق والهريس

  • وصفات الخريف

عندما يصل الخريف ، يجلب معه العذر المذهل لتناول الطعام المريح.

أنا أحب ذلك عندما يصل الخريف ، وجلب معه العذر المدهش لتناول الطعام المريح. الوصفة الرئيسية لهذا الأسبوع مريحة بالتأكيد وهي نوع من طبق الاحترار الذي يمكنك وضعه في الفرن أثناء الخروج في نزهة طويلة.

إسكواش محمص ومحشو بالفرن الكامل مع السجق والهريس ومرق البصل الغني (يقدم 4)

مكونات
1 بصلة حمراء ، مكعبات
4 فصوص ثوم
زيت الزيتون
20 جرام زبدة
50 جرام فتات الخبز الطازجة
بقدونس طازج حفنة ، مفروم
2 الأغصان روزماري ، المفروم
20 جرام بذور عباد الشمس
20 جرام بذور اليقطين
50 غ من البذور المختلطة مثل عباد الشمس والسمسم والخشخاش والكتان
50 جرام لوز ، مفروم
1 أو 2 الفلفل الأحمر ، مكعبات
125 جرام المشمش المجفف ، المفروم
3 اسكواش زبدة متوسطة
ملح البحر
800 جرام بطاطس مهروسة
600 جرام من النقانق ، مثل كمبرلاند
1 ملعقة كبيرة طحين عادي
1 غصن روزماري ، المفروم
2tspns الحبوب الكاملة ديجون الخردل
دفقة من النبيذ الاحمر
500ML الأسهم لحوم البقر
توابل

طريقة
يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 3. يُقلى البصل الأحمر المكعب والثوم ، مع دفقة كريمة من زيت الزيتون والزبدة قليلاً ، في مقلاة كبيرة ، ثم يضاف فتات الخبز والبقدونس وإكليل الجبل ، البذور ، المكسرات ، الفلفل والمشمش ، تخلط جيدا ، ثم توضع جانبا.

اغسل قرع الجوز بعناية - فركها إذا لزم الأمر ، لأن البشرة طعمها لذيذ بمجرد طهيها وتقطيعها إلى نصفين رأسياً. إزالة البذور مع baller البطيخ وكشط قمع أعمق قليلا من تجويف البذور على طول طول الاسكواش كامل ، لذلك هناك مساحة للحشو. قم بالفرشاة بالكامل بزيت الزيتون ، ورشها بملح البحر ثم قم بملء الحشوة. قم بربط نصف القرع برفق مع سلسلة الجزارة وتخبز على صينية تحميص في الفرن لمدة 11 إلى 2 ساعة أو حتى تنضج.

أثناء وجود الاسكواش في الفرن ، قم بإعداد البطاطا المهروسة واطهي السجق. أقترح ببساطة صنع الهريس كما تفعل عادة ورمي النقانق في صينية التحميص مع الاسكواش لمدة 25 دقيقة لحفظها عند الغسيل.

لعمل المرق ، اطبخ البصل المفروم في القليل من زيت الزيتون والزبدة حتى يصبح طرياً ، ولكن غير محمر. أضف الدقيق وتخلط مرة أخرى ، متبوعة بغصن من إكليل الجبل ، والخردل والنبيذ الأحمر ، واحرص على الاستمرار في الخلط جيدًا ، ثم اسكبه ببطء في مرقة اللحم البقري واتركه على نار خفيفة لخفضه. قم بالتتبيل جيدًا - إذا احتاج إلى دفعة صغيرة ، أضف ملعقة صغيرة من المارميت.

أخيرًا ، خدم السجق ، المهروسة والبسكويت ، المغطى بالأنابيب ، مع سكب مرق البصل فوق الجزء العلوي.

حساء الجوز الاسكواش وجوز الهند (يسار)
يُسكب نصف قرع من الجبن ويُرشّ بزيت الزيتون ويُرشّ بالتوابل ويُحمص مع البصل الأحمر المفروم في فرن معتدل لمدة 30 دقيقة. اغسل لحم الاسكواش وأضف ، مع البصل الأحمر ، إلى قدر ، مع الفلفل الأحمر المفروم وما يكفي من مزيج 50:50 من الدجاج وحليب جوز الهند لتغطية. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويُضاف التوابل والضغط على الجير ، ثم يُقدم مع دوامة من حليب جوز الهند.

سلطة محمصة بوزينية دافئة مع فريكه
يُقطّع القرع إلى قطع صغيرة ويُرشّ بزيت الزيتون ويُحمَّل مع 2 بصل أحمر مقشور ومقطع إلى أسافين. بمجرد طهيه ، انتشر مع كيس من الفريكة المكلورة (حبة صحية) ، ثم ادمج في وعاء مع حفنتين كبيرتين من الصواريخ وعصير ليمون واحد وملعقة كبيرة من شراب القيقب وملعقة كبيرة من خردل ديجون الكامل. الموسم جيدا وخدمة.

سمك السلمون المحمص والجوز مع بذور الشمر
يُحمّى ملعقة كبيرة من بذور الشمر في مقلاة ، ثم تُبعثر فوق قطع من اسكواش الجوز وسمك السلمون والشواء في فرن معتدل لمدة 20 دقيقة. يُقدّم على الفور مع كريمة المهروسة مع عصير الليمون.

كيفية اختيار البدلة التي ستراكم خلال العمل واللعب لمدة عقد أو أكثر
أسئلة غريبة: لماذا تسمى الغرفة الخضراء الغرفة الخضراء؟