رئيسي الداخليةظهور الأغنام البدائية: لماذا تفوز أغنامنا الأسكتلندية بأعلى الدرجات في الحليب واللحوم ورعي الحفظ

ظهور الأغنام البدائية: لماذا تفوز أغنامنا الأسكتلندية بأعلى الدرجات في الحليب واللحوم ورعي الحفظ

الائتمان: ميلي Pilkington / البلد الحياة مكتبة الصور
  • الاستدامة

أصبحت الأغنام هاردي متعددة المواهب من الجزر الاسكتلندية ، والتي كان صوفها يحافظ على دفء الساقين الملكيتين ، مرة أخرى خاصة بهم ، حيث تم اكتشاف أوراق اعتمادهم للحفظ واللحوم الخالية من النكهة. تقارير كيت جرين.

في عام 1791 ، كتب السير جوزيف بانكس إلى الفلاح والإحصائي الاسكتلندي السير جون سنكلير يطلب فيه مدى الحياة من الجوارب المصنوعة من صوف Shetland sheepland: 'منذ أن حصلت على النقرس ، تعاملت كثيرًا مع جوارب دافئة. صلوا لي شراء الكثير.

جلبت البنوك الشهيرة إلى إنجلترا جلد الكنغر والعديد من النباتات الغريبة. ما هو أقل شهرة هو أن جورج الثالث قد كلفه بإنتاج خروف يمكن أن ينافس المارينو الإسباني بعملة الصوف المهمة - وهو تحد ، بالنظر إلى أن تشارلز أوف سبين قد حظر تصدير أغنامه القيمة.

في نفس الوقت الذي كان فيه بانكس يقوم بتهريب Merinos عبر البرتغال وفرنسا ، تعرض للسخرية من قبل Sinclair ، الذي أعلن أن صوف Shetland 'ربما كان أكمل مقالة من نوعها في الكون ، يمتلك في الوقت نفسه لمعان ونعومة الحرير ، وقوة القطن ، بياض الكتان ودفء الصوف.

توقفت البنوك ، مطالبة بإثبات وجود الصوف الخالي من الشعر الخشن ، وسنكلير ، الذي كان قد بدأ مجتمعًا لتحسين الصوف البريطاني ، جاء في نهاية المطاف إلى مزايا Merino المهربة واشترى الآلاف منهم ؛ تشير مقالة أعدها مربي الأغنام الأمريكي جورج بنديكت إلى أن شتلاندز المطلية اليوم قد تكون نتيجة لتجاربها اللاحقة.

ما مدى سرور سنكلير لسماع أن شيتلاند المحبوب ، مثل العبرانيين ، لم يعد مصدر قلق على قائمة مراقبة Rare Breed Survival Trust (RBST) ؛ عادت الأغنام البدائية إلى الموضة ، حيث تعتبر الماشية ذات الأعلاف الخفيفة أساسية لتحقيق صافي الانبعاثات في الزراعة في المملكة المتحدة (تاون آند كانتري ، 17 يوليو).

قلت: "هذه هي الأغنام بالنسبة لي. ما هم ">

يقول روث دالتون ، المسؤول الميداني في RBST: "إن هذا دليل على نجاحهم التجاري في استعادة عافيتهم". إذا استخدمت هذه الأغنام بشكل كامل ، فلديها الكثير لتقدمه - أجزائها ، ولحومها ، ولحومها اللبنية ، وفائدتها في رعي الحفظ. نحن نحاول تشجيع الناس على تناول خروف منخفضة الصيانة لها تأثير بيئي منخفض.

تجسد أعمال Katie Allen Loopy Ewes هذا المفهوم. تبيع خروفها ، وهي على وشك تجربة لحم الضأن ، من خلال Heritage Graziers وتنتج الأوشحة الملونة والسجاد والوسائد من الأصواف. سيشكل قطيعها البالغ من العمر 60 عامًا - وهو عبارة عن مزيج من Castlemilk Moorits و Portlands (وهي تل قديم وخراف صحية) - بالإضافة إلى 22 ماشية بيضاء بريطانية ، جزءًا من نظام زراعي دوراني على مساحة 150 فدانًا من الأراضي العشبية في منطقة زراعية في Stow-on-the-Wold ، جلوسيسترشاير.

قبل عقد من الزمن ، أدركت السيدة ألن أنها تريد أن تكون أكثر وعياً بالمكان الذي جاء منه طعامها. "بدأت في زراعة الخضراوات وحصلت على دورة تدريبية صغيرة ، بالإضافة إلى ورشة عمل في Daylesford ، وكان الأمر ملهمًا للغاية" ، كما أوضحت. "يحتاج الناس إلى تناول كميات أقل من اللحوم ، لكنهم يحتاجون إلى جودة أفضل: بريطانية وتربية طبيعية".

صمم السير جوك بوكانان - جاردين قلعة Castlemilk Moorit ذات الألوان الفاتحة من خلال تهجين الماشية Manx Loaghtan ، mouflon Mediterranean و moorit (الأراضي المنخفضة في اسكتلندا للون) في Dumfriesshire.

"إنهم مدهشون للغاية للنظر ، مثل الغزلان الصغيرة. "إنها صغيرة بما يكفي بالنسبة لي لأتناولها ولديها الصوف المذهل المصنوع من الشوكولاتة" ، تلاحظ السيدة ألين. كان القيام بشيء بالصوف جزءًا مما أردت القيام به. هناك طفرة في ذلك ، لكن لا يزال الطريق بعيدًا عن دفع أرباح للمزارعين.

دوغلاس هيبرت مع هيبريديان الأسود ، والآن بالتأكيد دلو المدربين.

عندما توفي أندرو شوبي ، المعلم النادر السلالات ، الذي كان يرأس هيئة حماية Cobthorn Trust ، في حادث مأساوي في مزرعته في سومرست في عام 2017 ، كانت هناك حاجة ملحة لإعادة تسكين أغنامه من خراف العنب والضأن. كما كان الحظ ، يبحث دوجلاس هيبرت وداميان هالام عن بعض الأغنام البدائية لرعي مساحتها 24 فدانًا على SSSI على حافة الغابة الجديدة وأخذوها.

احتاج الزوجان ، راكبو الترويض والمدربون ، إلى تصفح الأغنام لإزالة رعيهم الخشنة ، التي كان بعضها مرتفعًا في الخصر وفرك. لقد أردنا تحديدًا السلالات التي كانت صعبة ومكتفية ذاتياً. يقول هالام ، الذي ينتمي إلى عائلة زراعية في يوركشاير: لقد قاموا بعمل رائع وهم جميلون.

كنا نريد على وجه التحديد الأغنام ذات الاكتفاء الذاتي. لقد قاموا بعمل رائع ورائع لديهم

أما الهيبريديون ذو اللون الأسود المذهل والمذهل ، فإنهم يروضون ​​بشكل محبب - "عندما كان لدينا في البداية ، لم يكونوا مدربين على الدلو. لقد كانت مثل القطط ولم يكن بإمكانك لمسها إلا عندما أرادوا ذلك - لكن شركة Soays المتقلبة ، مثل الغزلان ، شركة Leo ، حصان سباق الخيل الكبير المتقاعد من Hibbert ، لم يكن لديها أي منها في صورة فوضى إلى حد ما. يقول السيد هالام: "لقد تمكنت فقط من لمس واحدة مرة واحدة ، عندما كان يعرج - حصلت عليها في زاوية وانقضت ، فقط لأجد أنه لم يكن هناك شيء خاطئ".

ويوضح أن Soays ، أخصائيي الرعي القاسي من Inner Hebrides (فول الصويا هو Norse لـ "sheep island") ، لا يعملون في جزازات العشب: "إنهم ليسوا في عشب خصب ويفضلون الجوع بدلاً من أكل القش ، ولكن سوف يأكلون لحاء الأشجار الجميلة الخاصة بك.

جين أولوث و Shetland Sheep.

بالنسبة لجيني أولوث ، فإن اختيار سلالة من الأغنام لرعي أرضها في هامبشاير كانت عملية شبيهة بالمعتدل: فكرت في دورسيت هورنز وساوث دورسيتس ("أكبر من اللازم") وويلز بالوينز ("رحلة مفرطة") قبل اكتشاف شتلاندز ("مجرد حق") ).

إن نعاجها الثمانية - Black Beauty و Racing Stripe و Moorland Mousie و Wonky Socks و Chocolate و Splodge و Pink Nose و Black Nose - تميز أنواع السلالات الرائعة والعريضة من الظل والعلامات ، والتي تشمل عيون الباندا ولوحة الألوان من كابتشينو مزبد . إنها تخطط لوضعها على ذاكرة الوصول العشوائي في وقت لاحق من هذا العام ، ومثل معظم السلالات المحلية هاردي ، يجب عليهم الحمل بشكل طبيعي.

خروف هيبريديان أسود.

"كانت الحشائش تتخطى المهور واقترضت بعض البغال التجارية لصيف واحد ، لكنهم جميعا تعفنوا القدم وكانوا أكبر مني بالنسبة لي ،" كما أوضح السيدة أولوث. ثم ذهبت لشراء بعض الدجاج من صغارها وكانت هناك شتلاندز. قلت: هذه هي الخراف بالنسبة لي. ما هم ">

يدعو النائب المحافظ كورنيش ، جورج أوستيس ، الذي تمتلك عائلته أكبر قطيع من الخنازير البريطانية لوب ، إلى تصنيف سلالات محلية نادرة من الحيوانات الأليفة على أنها "مصلحة عامة حاسمة" في مشروع قانون الزراعة المقبل ، الذي سيضع قوانين لدعم الزراعة بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي.

يلاحظ السيد يوستيس أن "ديفرا تدعم بالفعل التنوع الوراثي في ​​المحاصيل من خلال مشاريع مثل المجموعة الوطنية للفواكه في بروجديل ، ومجموعة البازلاء الوطنية وبنك ميلينيوم سيدز". "لقد حان الوقت لتنوع علم الوراثة في حيوانات المزرعة لوضعه على قدم المساواة."


مزرعة عاملة للبيع مع "واحدة من أفضل البراعم على إكسمور"
بيت بيتر بان الواقعي - حيث عاش ويندي والأولاد - معروض للبيع