رئيسي طعام و شرابوصفة: الموز ، والجوز وشرائح القيقب المملحة رغيف ، تقدم مع مسكربون القيقب

وصفة: الموز ، والجوز وشرائح القيقب المملحة رغيف ، تقدم مع مسكربون القيقب

الائتمان: ميلاني جونسون

هذه الوصفة الخاصة بالموز والجوز وشرائح القيقب المملحة ، والتي يتم تقديمها مع ماسكاربوني القيقب ، كانت في الأصل تحلم باستخدام الجوز المتبقي. إنه جيد جدًا ، فنحن نقترح أنه حتى لو نفدت ، فإنه يستحق رحلة إلى السوبر ماركت.

تقول ميلاني جونسون: "دائمًا ما أملك أطباقًا من الجوز في المنزل خلال عيد الميلاد ، لكن بما أن الأوسمة وضعت ، فهل أنا وأحب أن أستفيد منها جيدًا في المطبخ".

نقول إن هذه الوصفة تعتبر بالتأكيد "استخدامًا جيدًا" - ضع الركلة الصحية في الانتظار حتى يوم الاثنين وتمتع ببضع شرائح من هذا في عطلة نهاية الأسبوع.

المكونات (يخدم 4)

  • 225 جرام موز ناضج (حوالي 3) ، مهروس
  • 1 موز إضافي ، نصف طول الطرق
  • 100ML شراب القيقب
  • 125 جرام زبدة غير مملحة ، لينة ، ولكن ليس دهني
  • 75 غ من موسكوفادو السكر
  • 1tspn عجينة الفانيليا
  • 2 بيض
  • 250 جرام الدقيق رفع الذاتي
  • حليب 50 مل
  • 50 جرام الجوز ، المفروم
  • 50ml شراب القيقب (نصف للفرشاة ، ونصف للالمسكاربون)
  • 250 جرام ماسكاربوني
  • زوجان من ملح البحر

طريقة

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايتية / الغازية. 6. قم بإزالة الشحوم والدقيق في صفيحة رغيف سعة لتر واحد ، واستخلاص الفائض منها.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الموز الناضج مع ظهر شوكة ويوضع جانباً.

استخدم خلاطًا يدويًا لليدين لتكريم الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير حتى يصبح لونه شاحبًا ورقيقًا. نضيف البيض والفانيليا ونضج حتى. يُسكب شراب القيقب ويُضاف الموز المهروس ويُضرب مرة أخرى. قم بإدخال الطحين واخلطه لفترة وجيزة حتى يتم الجمع ، مع إضافة اللبن لتخفيف الخليط ، قبل طي الجوز المفروم.

صب فورا في القصدير المعدة. ضع بعناية نصفي الموز الموحد فوق الخليط واتركيه لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيفًا.

انزع الرغيف من الفرن ، وعندما لا يزال ساخناً وفي القصدير ، استخدم سيخًا لصنع ثقوب في الأعلى. فرشاة مع شراب القيقب ثم يرش مع ملح البحر. اتركه في الصفيح حتى يصبح باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ثم ضعه على طبق التقديم.

استخدم شوكة لخلط شراب القيقب في الماسكاربوني وتقديمه جنبًا إلى جنب مع خبز الموز الدافئ. إذا كان هناك شيء متبقٍ في اليوم التالي ، فيمكنك تقطيع الرغيف ونشره على شكل زبدة القيقب.


مبنى قديم يعد 'واحدًا من أرقى المنازل المملوكة ملكية خاصة في إيست ريدنج أوف يوركشاير' معروض للبيع
الجمال السحري لبريطانيا ، والذي يظهر في أفضل حالاته عن طريق جوائز British Wildlife Photography Awards