رئيسي طعام و شرابسمك القد ميسو مع سلطة الشمر والحارة والبطاطا نوري

سمك القد ميسو مع سلطة الشمر والحارة والبطاطا نوري

  • وصفات الصيف

مزيج مطبخ حديقة المطبخ من الشمر مع سمك القد ذو نكهة يابانية مميزة.

فينيل نبات رائع ينمو - لا يعمل فقط بشكل جيد في مجموعة متنوعة من الأطباق ، بل تبدو السعف الطويلة جميلة في الحديقة. الجانب السلبي الوحيد هو أنك إما تحب ذلك أو تكرهه.

سمك القد ميسو مع سلطة الشمر والحارة والبطاطا نوري

يخدم 4

مكونات

  • 4 شرائح سمك القد
  • 100 غرام معجون ميسو أبيض
  • 400 غ من البطاطا
  • 1 ورقة نوري
  • 15 جرام ملح البحر
  • 25 مل زيت زيتون
  • 2 لمبات الشمر رقيقة شرائح
  • 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
  • 15ML yuzu
  • نكهة من 1 البرتقال
  • أوراق شيزو وأوبا صغيرة للخدمة (اختياري)

طريقة

ضع سمك القد ولصق ميسو في كيس الفريزر ، ثم افركه برفق حتى يتم طلاء الشرائح. اتركيه لينقع في الثلاجة لمدة بضع ساعات على الأقل.

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز
صينية مبطنة بالرقائق وتخبز لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تنضج.

قشر البطاطا وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم ، ثم يُطهى المزيج في قدر من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا. في هذه الأثناء ، مرر النوري عبر مطحنة التوابل أو انشرها وشريحة رقيقة بسكين حاد (الطاحونة هي الأفضل حيث إنها ستنتج غبارًا "لامعًا"). بمجرد أن تنضج البطاطا ، تُصفّى وتُرشّ بزيت الزيتون وتُرشّ بالماء والملح.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ثم يُضاف الشمر والبصل الأحمر ، ويُقلى بلطف حتى ينضج. الموسم ، ثم سكبه على yuzu وإضافة الحماس. يقلب جيدا على الجمع.

نقسم سلطة الشمر الدافئ بين أربع أطباق ، أعلى مع سمك القد (خدمت لي على أوراق أوبا ) وأضف بعض أوراق الشيزو . يقدم مع البطاطا نوري على الجانب.

المزيد من الطرق مع الشمر

كلاب الشمر

اجمع بين 250 مل من اللبن الزبادي اليوناني ، وملعقة صغيرة من الخردل ديجون ، وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملح قليل في الخلاط ، ثم ضعيه في 50 مل من زيت الزيتون. تُقطّع ربع ربع الملفوف الأخضر النابض ، لمبة كبيرة من الشمر والتفاح الحلو ، ثم يُمزج المزيج مع بضع ملاعق من الضمادة. يخدم slaw تنهال على hotdogs.

الشمر والنقانق ragu tagliatelle

إزالة الجلود من 400 غرام من النقانق عالية الجودة. في مقلاة كبيرة ، تقلى بضع بصل أحمر شرائح ، لمبة الشمر و السجق. رش مع التوابل والريحان الطازج والأوريغانو. صب كوبًا من النبيذ الأحمر فوقها ، ثم يُطهى على نار خفيفة قبل إضافة علبة من الطماطم المفرومة وحفنة من الطماطم الطازجة والمفرومة. قلل كل شيء مع رش من الخل البلسم للحلاوة مع التحريك جيدًا. تُطهى المعكرونة حتى تنضج وتُحرّك الصلصة. يقدم مع رش بارميزان

شمر الغرتان مع البارميزان

قطع بعض المصابيح الشمر إلى أسافين وترتيبها في طبق ovenproof. يُتبّل جيدًا ، ثم يُسكب شرائح بارما لحم الخنزير ويُعششها بين الأوتاد. امزج الكريمة المزدوجة والثوم المهروس في إبريق واسكبه على الشمر ، لتغطيته. صر البارميزان فوق الجزء العلوي واخبزه لمدة 25 دقيقة في الفرن المعتدل.


كيفية إنشاء حديقة كوخ ريفية إنجليزية كلاسيكية: ماذا تزرع ، وأين تزرعها وماذا تستخدم من حولها
كيفية صنع فطيرة المأكولات البحرية اللذيذة التي ستحول غير المؤمنين إلى أفراح الشمر