رئيسي طعام و شرابابدأ التخلص من السموم مع الفطائر المقلية مع الدجاج

ابدأ التخلص من السموم مع الفطائر المقلية مع الدجاج

الائتمان: ميلاني جونسون
  • وصفات اللفت
  • وصفات الشتاء

تضيف ميلاني جونسون بعض التوابل إلى اللفت الصحي ، مما يجعلها مثالية لبدء تناول طعام صحي في العام الجديد.

ال Glorious kale هي مرادف للأكل الصحي وبالتالي فهي مثالية حيث يبدأ الكثير منا في خطط التخلص من السموم كجزء من قرارات السنة الجديدة.

فطائر الدجاج مع اللفت مع الحمص ورقائق اللفت السمسم والصاروخ والليمون

يخدم 4

مكونات

ل الفطائر

  • 200 جرام مكعبات دجاج مطهو ناعما
  • 2tbspn بذور شيا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 100 غرام من البازلاء الطازجة
  • 50 جرام فول الصويا
  • 125 غ من اللفت الرفيعة (السيقان إزالتها)
  • 200 جرام الريكوتا
  • 3 بيض مخفوق
  • نكهة من 1 ليمون
  • حفنة صغيرة من البقدونس المفروم

للحمص

  • 200 غرام من الحمص المعلب
  • عصير 1 ليمون
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • دفقة جيدة من زيت الزيتون
  • قليل من الملح

لرقائق اللفت السمسم

  • 75 جرام اللفت
  • 2tbspn بذور السمسم
  • أوراق الصواريخ وعصير الليمون لتقديمها

طريقة
لعمل الفطائر ، يُمزج الدجاج وبذور الشيا وزيت الزيتون والبازلاء وفول الصويا واللفت والريكوتا والبيض المخفوق وحماس الليمون والبقدونس والتوابل في وعاء كبير. اسكب المكونات قليلاً ، ثم اتركها في الثلاجة أثناء عمل الحمص.

قم بمعالجة مكونات الحمص في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تذوق التوابل وإضافة عصير الليمون إذا لزم الأمر. توضع جانبا حتى جاهزة للخدمة.

لعمل الرقائق ، افركي قطع اللفت بزيت الزيتون وترتب على صفيحة خبز مبطنة بالرقائق. تُخبز على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق ، ثم تُرش مع بذور السمسم. تركه يبرد.

الاسكواش ملعقة كبيرة من خليط الفطيرة في باتي. في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون والزبدة ، يقلى بلطف لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا خفيفًا.

يُقدّم الطبق حارًا مع دمية من الحمص بالإضافة إلى رقائق اللفت وأوراق الصواريخ التي يرتديها الجير على الجانب.

المزيد من الطرق مع اللفت

شوربة إلهة خضراء (تقدم 4)

أضف ما يلي إلى قدر كبير: 125 جم من اللفت (إزالة السيقان) ، ونصف القرنبيط المفروم ،
1 حبة بصل كبيرة ، 3 فص من الثوم ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري ، ملعقتان صغيرتان من الكركم وملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون. يُغطّى المزيج بالخضار ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، ثم يُعالج في خلاط. اخلطي كيسًا مملوءًا بالأرز 250 غ من الأرز البني ، مع حفنة من البازلاء الطازجة وفول الصويا مع 3 بصل أخضر مفروم. يُقسم الأرز بين الأطباق ثم يُغلى حساء المواسير الساخن فوقه. رذاذ مع زيت الزيتون البكر وتقديمها مبعثرة بذور اليقطين. ناماستي.

بيستة اللفت واللوز

في معالج الطعام ، قم بلعب 100 جرام من اللفت ، 85 جرام من اللوز المحمص ، 85 جرام من البارميزان ، 100 مل من زيت الزيتون ، عصير 1 ليمون وحفنة صغيرة من أوراق الريحان إلى عجينة خشنة. يُحرَّك المزيج مع المعكرونة مع طماطم برقوق طازجة ، ويُوزّع على صدور الدجاج قبل الطهي أو يُضاف إلى مقلاة بعد قلي السمك - يُسخّن الماء ويُرشّ على السمكة. تنوعا رائع.

رقائق Kale-and-chilli

خذ اللفت من السيقان في قطع كبيرة وفرك بزيت الزيتون حتى تغطى برفق. تُخبز في فرن منخفض لمدة 6-8 دقائق ، ثم تُرش بالملح ومسحوق الفلفل الحار. سوف يصبحون أكثر هشاشة حيث يبردون.


ثلاثة منازل أنيقة في مدينة كامبريدج الموسيقية
سلطة لذيذة يترك لمحاولة في حديقتك التي تستمر في العطاء مع "قطع وتنمو"