رئيسي طعام و شرابكيف تصنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الكستناء المرن

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الكستناء المرن

الائتمان: ميلاني جونسون

إذا كنت لا تزال تتبقى الكستناء من عيد الميلاد ، فإليك طريقة ممتعة لتحويلها إلى عائلة مفضلة.

مكونات

بالنسبة للكستناء بوريه:

  • 200 غرام من الكستناء المطبوخة
  • 75 جرام السكر الناعم
  • 50ML كريم واحد

لكعكة الشوكولاتة:

  • 110 جرام الدقيق رفع الذاتي
  • 75 جرام مسحوق الكاكاو
  • 2 بيض
  • 150 جرام السكر الناعم
  • 1tspn جوهر الفانيليا
  • 75ML الزيت النباتي
  • 125ML زبدة اللبن
  • القهوة الفورية 125 مل الساخنة

لالمرنغ:

  • 285g حبيبات السكر
  • ماء 75 مل
  • 5 بياض البيض
  • .psp كريم التتار
  • لمعان الذهب الصالحة للأكل (اختياري)

طريقة

بالنسبة للكستناء بوريه:

ما عليك سوى معالجة الكستناء والسكر والكريم في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. توضع جانبا حتى جاهزة للاستخدام.

لكعكة الشوكولاتة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايتية / الغازية. 4. قم بإزالة القصدير بسرعة 10 بوصة مع كعكة الزبدة وأضف دائرة من الرق في القاعدة.

يُمزج الدقيق والكاكاو مع قليل من الملح في وعاء. اجلس جانبا. في وعاء آخر ، استخدم خفقتًا أو مضربًا كهربائيًا لخلط البيض والسكر والفانيليا والزيت واللبن والقهوة. تُسكب المكونات الجافة وتُمزج المكونات. اسكب الصفيح المعدني ودوّنه من خلال بوريه الكستناء ، بحيث يتم توزيعه بالتساوي. أخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيفة ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خبز. ترفع من القصدير وتبرد على رف السلك.

لالمرنغ:

حل السكر المحبب في الماء في قدر على نار متوسطة. اسمح للسائل بالذوبان بالفرشاة على جانبي المقلاة باستخدام فرشاة المعجنات. بمجرد حلها ، لا تقم بتحريكها مرة أخرى ، ولكن ضع ميزان حرارة للسكر على جانب المقلاة وانتظر حتى تصل إلى 120 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه ، خفقت بياض البيض. بمجرد الوصول إلى القمم الجانبية ، أضف الكريمة من الجير واخفقها لإحضارها إلى قمم شديدة. مع استمرار الضرب باستمرار ، صب بثبات شراب السكر الساخن في بياض البيض والاستمرار في الخفق لمدة خمس دقائق بعد دمجها.

كومة المرينغ أعلى الكعكة المبردة ، أو قم بتوصيلها كما أنا ، ثم احمرها موقدًا. (يمكنك أن تحمرها تحت الشواية ، لكن راقبها جيدًا). ​​انتهي ، إذا أردت ، من خلال بريق من الذهب الصالح للأكل.


10 كروم مجيدة للبيع في جميع أنحاء العالم
هاسيندا لا كارافيدو ، بيرو: أقدم مصنع تقطير يعمل في الأمريكتين ، خيول موهوبة وذاكرة دائمة للسلام