رئيسي طعام و شرابكيفية جعل pannacotta دسم ، القيقب مع هش الجوز مختلطة

كيفية جعل pannacotta دسم ، القيقب مع هش الجوز مختلطة

الائتمان: ميلاني جونسون

تكتشف ميلاني جونسون ما يجب عليك فعله مع بقايا عيد الميلاد مع هذه الحلوى اللذيذة.

مكونات

لل pannacotta:

  • اندفاعة من الزيت النباتي
  • 400 مل من كريم واحد
  • 200 مل من الحليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا
  • 150 مل من شراب القيقب

للمختلط ولكن هش:

  • 450 غرام من السكر الناعم
  • 100 مل من الماء
  • 100 غرام من الزبدة
  • 125 غرام من شراب ذهبي
  • 350 جرام من المكسرات المختلطة

طريقة

بخفة الشحوم ستة قوالب الحلوى مع الزيت النباتي وتوضع جانبا. في قدر ، يُمزج 400 مل من الكريمة المفردة ، 200 مل من الحليب كامل الدسم ، ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا و 150 مل من شراب القيقب. تسخينها حتى الغليان تقريبا ، ثم إسقاط في خمس أوراق

من الجيلاتين التي تم نقعها في الماء البارد حتى تصبح طرية. خفقت معًا قبل صب القوالب المعدة. البرد حتى مجموعة. في هذه الأثناء ، قم بتخفيض درجة حرارة 450 غرام من السكر الناعم ، و 100 مل من الماء ، و 100 غرام من الزبدة ، و 125 غرام من الشراب الذهبي في قدر. جعله يغلي ، ولكن لا تقلب ، فقط انتظر حتى يتحول الكرمل الداكن. بمجرد القيام بذلك ، أضف 350 غ من المكسرات المختلطة. قم بتحريكه واسكبه على ورق مقاوم للشحم ، ثم اتركه ليبرد. عكس pannacottas ويقدم مع كسر شظايا هشة. سيكون الخوخ غارقة Armagnac إضافة عظيمة.

وللبداية لذيذا ...

قم بخلط 400 جرام من المكسرات المختلطة مع دفقة من الزيت المحايد ، ورذاذ من العسل ، غصن من إكليل الجبل ، ورقائق الفلفل الحار والتوابل ، ثم شويها قليلاً في فرن معتدل إلى أن تأخذ اللون فقط. تبرد قليلا وتقدم.


10 كروم مجيدة للبيع في جميع أنحاء العالم
هاسيندا لا كارافيدو ، بيرو: أقدم مصنع تقطير يعمل في الأمريكتين ، خيول موهوبة وذاكرة دائمة للسلام