رئيسي طعام و شرابكيفية جعل لفائف القرفة مع تطور اليقطين لجميع القديسين

كيفية جعل لفائف القرفة مع تطور اليقطين لجميع القديسين

الائتمان: ميلاني جونسون / البلد الحياة

قد يكون عيد القديسين هو آخر يوم تحتاج فيه إلى عذر آخر لإضفاء المزيد من المتعة على الحلويات للعائلة ... ولكن وصفة ميلاني جونسون لا تقاوم.

يقول ميلاني "إنها سهلة بشكل مدهش" ، وربما "أفضل علاج لعيد الهالوين".

وصفة: لفائف القرفة بالقرع

مكونات

(6 خدمات)

  • 200 غرام اليقطين ، المفروم
  • 250 مل الحليب المبستر
  • 65 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 بيض
  • 85 جرام السكر الناعم
  • قليل من الملح
  • 600 جرام دقيق عادي
  • 1 7G الكيس الخميرة سهلة خبز
  • 75 جرام زبدة غير مملحة
  • 150 جرام سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة متبلة بالتوابل
  • 400 جرام سكر بودرة
  • 60 جرام زبدة غير مملحة ، خففت
  • حليب 50 مل
  • 1tbspn جوهر الفانيليا

طريقة

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة 4 للغاز ، وادهني قطعة من الصاج تورتة 25 سم (10 بوصة).

بخار اليقطين حتى تصبح طرية. بوريه أملس ثم يوضع جانباً ليبرد.

eat سخني الحليب والزبدة في قدر حتى يذوب الزبدة ، ولكن ليس المغلي. اجلس جانبا.

في هذه الأثناء ، اخفق البيض مع السكر في وعاء كبير. أضف الملح ، ثم صب الحليب الدافئ والزبدة. يُضاف نصف الدقيق ، ويُمزج جيدًا ، ويُرش الخميرة ، ثم يُضاف الدقيق المتبقي. اجمع كل شيء معًا واعجنه يدويًا حتى يصبح المزيج ناعمًا أو ضعه في خلاط الخليط ودلك مع ربط العجينة لمدة 10 دقائق.

lace ضع العجينة في كيس كبير مجمد مملوء بالزيت أو في وعاء مملوء بالزيت ، وأترك ​​مكانًا دافئًا لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجم العجين.

oll اخرج العجينة إلى مستطيل. تنتشر مع الزبد ثم هريس اليقطين. رش على السكر البني والقرفة والتوابل المختلطة ، ثم نشمر مستطيل العجين من الجانب الطويل لصنع لفة. قطع هذا إلى ستة قطع متساوية الحجم وترتيبها في القصدير المعدة. أخبز لمدة 35 دقيقة. إذا بدأوا في اللون البني أكثر من اللازم ، قم ببساطة بالغطاء بالرقائق. أخرجه من الفرن واتركه يبرد في القصدير.

ix امزج مسحوق السكر والزبدة والحليب والفانيليا معًا لعمل معجون ناعم. عندما تبرد لفائف القرفة بالقرع تمامًا ، ترطب بالجليد وتُقدم.


St Agnes Lodge: منزل يوركشاير بني ، أعيد بناؤه ، أعيد تشكيله وإعادة تصفيفه ، وكشف عن طبقات لا حصر لها من التاريخ
10 منازل شخصية لا تقاوم تماما للبيع تحت 750،000 £