رئيسي حدائقكيف تنمي المشمش الخاص بك وتستمتع بـ "ثراء العسل العميق" الذي يتجاوز ما ستجده في المتاجر

كيف تنمي المشمش الخاص بك وتستمتع بـ "ثراء العسل العميق" الذي يتجاوز ما ستجده في المتاجر

الائتمان: العالم

لم يأكل مارك دياكونو مشمشًا طازجًا من سوبر ماركت منذ سنوات - وإليك نصائحه حول كيفية نموها بنفسك.

عندما أصبحت مهتمة بالحدائق لأول مرة ، كان كتاب الخضروات وكتاب الفاكهة الخاص بـ جين غريغسون مصدر إلهام لمطبخاتي. وكتبت في الأخير ، "الشيء الذي أود القيام به هو تناول مشمش ناضج من الشجرة" ، مما جعلني أزرع شجرة وأحقق طموحها بعد عامين فقط.

لقد كانت واحدة من لحظات الإيحاء التي جذبتني إلى أي مدى كان من الرائع أن أزرع بعض ما تأكله. قد يكون المشمش ، الذي يتم التقاطه دافئًا من أشعة الشمس ، منعشًا من الشجرة ، أقل ترويًا والعطش منعشًا من رحيق الخوخ والخوخ ، لكنهما يتمتعان بثرية خاصة وعميقة وغنية بالعسل تفوق بكثير تلك الموجودة في المتاجر.

كما هو الحال مع الخوخ والنيكتارين ، يتم اختيار معظم المشمش للبيع قبل أن تنضج تمامًا. قد تنعم بعد ذلك ، لكن النكهة والرائحة لا تصلان أبدًا إلى الارتفاع الذي تقوم به على الشجرة. هذا هو ما يجعل نمو زراعة الفاكهة الخاصة بك غاية في الأهمية: يمكنك الحصول على مشمش في اليوم - وليس قبل لحظة - حتى تصل إلى ذروتها المثالية.

قدم الإسكندر الأكبر المشمش إلى أوروبا ، لكنها لمسة هامشية في هذا البلد ، وعلى الرغم من أن الجيوب كانت تزرع في القرنين الثالث عشر والسادس عشر ، إلا أنه لم يتم تأسيسها هنا حتى القرن التاسع عشر في حدائق الأعظم. العقارات.

يمكن أن تكون شجرة المشمش شيطانًا صعبًا ، لذا فإن كل درجة من المساعدة يمكنك تقديمها ستحدث فرقًا في احتمالية الفاكهة. إنهم بحاجة إلى تربة جيدة التصريف ، لكنهم يستمتعون بالكثير من الماء في الصيف ، لكن لا يمكنهم الحصول على جذور رديئة في الشتاء. يجب أن يكون لديهم مأوى (ليس أقلها حماية أزهارهم). إنهم يحبون فصل الربيع لينتقل بسلاسة إلى فصل الصيف دون الرجوع إلى ليلة أو ليلتين من الصقيع المتأخر ، كما أن الأعلاف الورقية الصيفية ستساعد في الحفاظ على حيوية النبات وتجاهل أي مشاكل محتملة خلال أشهر الإزهار والإثمار.

شجرة المشمش زهرة إزهار

ومع ذلك ، هناك العشوائية التي لا يمكن إنكارها عندما يتعلق الأمر بتنامي المشمش: فهي تزدهر في جيوب كاليفورنيا ، حيث يتم إنتاج معظم المشمش في الولايات المتحدة الأمريكية ، لكنها تكافح في مناطق ذات ظروف مماثلة.

وبالمثل ، لاحظت أن بعض الأصناف تعمل بشكل أفضل هنا ، في ديفون ، أكثر من غيرها. اطلب من دور الحضانة ذات المعرفة الواسعة ومجموعات البستنة المحلية معرفة ما إذا كان بإمكان أي شخص تقديم المشورة بشأن ما هو جيد في منطقتك.

على الرغم من أن المشمش ينبع من دفء أرمينيا ، إلا أنها لا تحتاج إلى صيف طويل حار لتنضج. تتمثل الخطوة الحاسمة في تخطي أزهار الصقيع في الماضي: زهرة المشمش في وقت مبكر ، في وقت مشابه للجبن ، وقبل أن تفكر معظم أزهار الفاكهة في سحق أنفها. الصقيع المتأخر - خاصة تلك التي تتبع تعويذة دافئة تشجع على إزهار الفتح بالكامل - يمكن أن تقتل الزهور ، وأي فرصة معها تؤتي ثمارها.

تخطي هذا الوقت المحفوف بالمخاطر ، ومع الحظ ، ستجلس في ظل شجرتك تأكل الفاكهة النضرة والعطرة في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس ، والتي لا تزال تترك أسابيع في متناول اليد لتنضج الفاكهة في عام بارد.

إذا كنت لا تستطيع أن تقدم لشجرتك مكانًا محميًا ، فيمكنك أن تفكر في واحدة من الأصناف الجديدة المرباة بالزهور في وقت لاحق أكثر من غيرها - فلافوركوت وتومكوت هما أفضل ما وجدتهما.

لا أستطيع أن أتذكر آخر مرة أكلت فيها مشمشًا خامًا أو مفرومًا محليًا. نصيحتي هي أن تستمتع بنفسك ، حيث يتمنى Grigson ويشوي أولئك الذين تشتريهم إلى النصف (عبر الأعمدة بدلاً من خط الاستواء) ورجم بالحجارة ، بمقبض صغير من الزبدة ، ورش من السكر الداكن وبضع بذور الشمر.

بعض لمحاولة: Early Moorpark هو المفضل لدي للنكهة. غولدن جلو يأتي من فرصة العثور على الشتلات المتنامية في مالفيرن هيلز ، مما يشير إلى صلابة في مناخنا. الثمار أصغر قليلاً من بعضها ، مما يعني أنها تنضج بسرعة ، والنكهة رائعة.

زرعها في مكان ما مشمس ومحمية في تربة عميقة التي تحتفظ الرطوبة ومع تصريف جيد. تجنب البقع الرملية أو الطباشيري جدا.

ضعيف الثمار إذا كانت مزدحمة للسماح للباقي بالتطور بشكل جيد. امنح الشجرة تغذية سنوية من السماد العضوي والسماد و / أو السنفرة. تقليم الخشب الميت والميت خلال موسم النمو.

المأوى أمر حيوي لتقليل أضرار الصقيع والرياح. إذا استطعت ذلك ، قم بتدريب شجرتك على جدار مشمس مواجه للجنوب. يقلل التقليم في شهر أغسطس من خطر الإصابة بالقرحة البكتيرية والأوراق الفضية ، ولكن يجب إزالة وحرق أي مناطق مصابة.

اختر عندما تكون الثمار طرية ، عطرية ، وتخلص من الشجرة مع لمسة لطيفة (بعض الوقت بين يوليو وسبتمبر) ، واستمتع بها.

مارك دياكونو ينمو ثماره ، المعتادة وغير العادية ، في أوتر فارم في ديفون - www.otterfarm.co.uk


فئة:
ثمانية من أروع الصور الطبيعية لهذا العام ، بدءًا من مسابقة مصور الحياة البرية لعام 2019
شيثام: داخل أقدم مكتبة عامة في العالم الناطق باللغة الإنجليزية