رئيسي طعام و شرابكيف تشرب طريقك خلال غداء عيد الميلاد

كيف تشرب طريقك خلال غداء عيد الميلاد

الائتمان: العالم
  • بار الكوكتيل

يقوم خبيرنا هاري آيرز باختيار النبيذ المناسب تمامًا لعيد عيد الميلاد التقليدي.

فكر في هذه المدونة كمخزن لعيد الميلاد ، فمساحتها مكتظة بأكبر عدد ممكن من الأشياء الجيدة. ومع ذلك ، هناك فرق واضح واحد - لن يكون هناك ساتسوما في الجزء السفلي منه!

بدءا من كوب من شمبانيا

ما يعادل عيد الميلاد لبندقية البداية هو البوب ​​مرضية من الفلين ينتمي إلى زجاجة من شمبانيا. خياري الأول هو "اللغة الإنجليزية" ، "هامبلدون كلاسيك" الممتازة (29.95 جنيهًا إسترلينيًا ؛ www.bbr.com). تأتي Buttery Chardonnay على الأنف ، مع بعض الملاحظات الجاهزة والخميرة ، ثم هناك نضارة التحوط وحموضة مشرقة نموذجية من النبيذ الفوار الإنجليزية.

لشيء أكثر تقليدية ، جرب الشمبانيا Mailly Blanc de Noirs الكبيرة والقوية والمكتملة النكهة (£ 45 ؛ www.bbr.com) ، والمصنوعة من 100٪ Pinot Noir.

ريدز مثالية للذهاب مع تركيا

تركيا عبارة عن لحوم متعددة الاستخدامات ويمكن شراؤها بمجموعة من أنماط النبيذ الأحمر. لقد أحببت ذلك دائمًا مع Pinot Noir و Rippon Pinot Noir Mature Vine 2013 (37.95 جنيهًا إسترلينيًا ؛ www.leaandsandeman.co.uk) ، المصنوع في وسط أوتاغو من قبل نيك ميلز الذي يسعى دائمًا ، وله أنف عميق ومعقد وممتاز نضارة والحموضة.

إذا كنت تفضل بوردو الناضجة ، فهناك خياران: Château Fontesteau 1998 (14.95 جنيهًا إسترلينيًا ؛ www.thewinesociety.com) هي صفقة رائعة وكلاريت ناضجة وناضجة بشكل جميل في المدرسة القديمة. Château L'Arrosée 2007 (42 جنيهًا إسترلينيًا ؛ www.tannerswines.co.uk) ناضجٌ ومُصنّع بشكل رائع ، من طراز قديم أقل استعدادًا تمامًا للشرب.

مع الحلوى عيد الميلاد

وفقًا لبرونو بيلانسيني ، فإن Monbazillac يحصل على نفس كمية Botrytis التي يحصل عليها Sauternes القريبة ، لكن لا شيء مثل شهرة. إن Château Tirecul La Gravière 2013 (23.95 جنيهًا إسترلينيًا ؛ www.leaandsandeman.co.uk) ذهبي اللون ، ذو أنف حار وثراء كبير - إنها قيمة رائعة.


10 تقارير المدرسة الرهيبة ولكن مضحك بشكل رهيب من العالم الشهير ، من أينشتاين إلى تشرشل
تم الإعلان عن الفائزين في "شيد أوف ذا ييرد" ، الذي يضم "سيد الخواتم" وسباق الفضاء - وسقيفة على ظهر شاحنة.