رئيسي نمط الحياةGidleigh Park مراجعة: فندق المنزل الريفي الكمال في ديفون

Gidleigh Park مراجعة: فندق المنزل الريفي الكمال في ديفون

الائتمان: جيدلي بارك

كانت Gidleigh Park على قائمة دلو توبي كيل منذ عقد ونصف. وأخيراً وضعه في هذا الصيف. هل كان يستحق الانتظار ">

إذا لم نكن كذلك ، فلن نلجأ أبدًا إلى ماسترشيف ، الذي أعيد تشغيله من قِبل هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) مؤخرًا ، حيث تم استبدال لويد جروسمان بجون تورود وجريج والاس. وإذا لم نقم بالضبط في هذا الأسبوع - أعتقد أنه كان الدور نصف النهائي - فلن صادفنا أحد الأماكن المميزة: Gidleigh Park.

كان الطاهي في ذلك الوقت هو مايكل كاينز ، الذي كان طعامه الأنيق والجمال ينفصل عن الشاشة ، حتى على الشاشة غير المزودة بتقنية HD 18 "الموجودة في زاوية كوخنا الصغير. كان هذا المنزل الريفي المذهل في ديفون مشمسًا على الشاشة كما كانت كومبريا ثلجية خارج النافذة ، وتم نقلنا. تم تثبيته على الفور على قائمة دلو.

ربما استغرق الأمر 15 عامًا ، لكن هذا الصيف انتهينا أخيرًا. لقد انتقل السيد Caines منذ فترة طويلة ، بالطبع ، لكن المكان لم يتغير في التفاصيل المهمة. كان هناك منزل مانور في غيدلي منذ القرن السادس عشر ، ولكن على الرغم من ظهوره في تيودور وممرات من خشب البلوط ، إلا أن المكانة الحالية اليوم هي في الأساس ابتكار من عشرينيات القرن العشرين ، بناه مهندس معماري من تونبريدج ويلز يدعى ستانلي فيلبوت لأسترالي رجل أعمال يدعى تشارلز مكلوريث. أصبح فندقًا بعد الحرب ، وكان جزءًا من مجموعة فنادق أندرو وكريستينا براونزورد الصغيرة في عام 2005.

كل غرفة من الغرف الـ 24 في Gidleigh مؤثثة بأسلوب منزل ريفي تقليدي ومريح - فكر في النوافذ المرصودة خلف ستائر Laura Ashley بدلاً من الحداثة الأنيقة اللامعة ، لكن الأفضل من ذلك. إنه مكان للسير فيه والاسترخاء والشعور بالراحة في المنزل.

غرفة الرسم في Gidleigh Park ، مع الكتب وألعاب الطاولة والأرائك الناعمة

أسباب اتبع الدعوى. يقع Gidleigh على مساحة 107 فدان تشمل المروج والنهر والغابات وحديقة المطبخ ، حيث تحدث معنا البستاني بسعادة من خلال الأشياء المختلفة التي يتم زراعتها. هناك أيضًا حديقة كروكيه ومساحة خضراء شاسعة من 18 حفرة صممها بيتر أليس والتي تتميز بكافة أنواع المخاطر المناسبة. إنه أمر صعب بشكل صحيح: فقدنا في الواقع بضع كرات في إحدى البرك.

الكل في الكل ، إنه ببساطة مكان رائع للإقامة لبضعة أيام. كان Brownswords زوارًا منتظمين لسنوات قبل أن يشتروا المكان ، وهذا يظهر: إن سحر المكان البكر الذي لا يطاق ، يعد رصيدًا لجميع المشاركين.

غرف مزدوجة في Gidleigh Park تبدأ من 275.00 جنيه إسترليني في الليلة على أساس المبيت والإفطار. اكتشف المزيد على www.gidleigh.co.uk.

المنظر من شرفة غرفة النوم

طعام و شراب

جيد مثل الفندق ، ما جعل Gidleigh مشهورة خلال الـ 15 سنة الماضية هو المطعم. كان النصف الأول من هذا العام وقتًا مثيرًا للأعصاب بالنسبة لجيدلي ، منذ تولى طاهٍ تنفيذي جديد مهامه في يناير ، وهو كريس سيمبسون. بالإضافة إلى الصعود والهبوط المعتاد لتغيير الرئيس ، كان هناك أيضًا احتمال بفقدان نجوم ميشلان ، والتي تعد أداة التسويق النهائية لأي مطعم.

إنه لأمر مخز أن يكون بهذه الطريقة - يجب أن تكون أداة التسويق هي الطعام نفسه ، بالطبع - ولكن هذا هو الواقع الحديث في عالم يسافر فيه الناس حرفيًا في جميع أنحاء العالم لتجربة الأجواء النادرة لأفضل المطاعم. الأخبار السارة لـ Simpson - التي كانت رئيسة الطهاة سابقًا في مطعم Nathan Outlaw الحائز على نجمتين في Port Isaac ، في كورنوال - هي أن Gidleigh قد حاز على نجمة ميشلان في أحدث دليل. لقد كانوا يفضلون اثنين ، بلا شك ، لكن النجوم كانت زلقة بعد تغيير النظام والفندق يحتفل بحق بإنجاز الشيف.

من السهل أن نرى على الفور سبب إعجاب فريق المرشد الفرنسي للمحترفين. غرف الطعام مصممة بشكل جميل وواسع ، مما يجعلك تشعر بأنك يمكن أن تستمتع بالجو دون أن يكون هناك أشخاص آخرون على رأسك كما هو الحال في بعض الأماكن.

لقد ذهبنا لقائمة التذوق مع رحلة النبيذ ، والتي انطلقت مع بوش رائع يروق سمك السلمون الذي جعلنا على الفور لعق شفاهنا تحسبا. لم يخيب أمل أول من الدورات التدريبية الثمانية: الخفقان المستحيل ، في صلصة غنية مع فطر شيميجي ، تم تكريمه بواسطة فرن كابيرنيت. كان نعل الليمون مع الروبيان البني ممتلئاً بالحيوية والنضارة ، وكان الطعم الذي تلاه مطبوخًا تمامًا - لكنه مثالي - مع هريس البازلاء ، ولحم الخنزير المقدد ، والبصل المخبوز الذي ربما كان أبرز ما في الوجبة.

Squab في جيدلي بارك

لم يصل التربوت الذي أعقب ذلك إلى هذه المرتفعات ، على الرغم من صلصة السيلاريك الجميلة ، لكن لحم الحمل الوردي الزهري مع فطر 'Hen of the Woods' الذي تبعه انتقل بنا بسرعة إلى ما وراء ذلك.

لقد كان جميلًا وبسيطًا: مثل طبق الطعام النهائي للفلاحين ، مع المكونات الطازجة الرائعة التي صنعت نجوم العرض.

طبق الضأن من قائمة تذوق Gidleigh Park

بالنسبة للحلوى ، كانت فطيرة بانا كوتا الفراولة وكأس من البرانيز - نبيذ فرنسي مُحَصَّن حلوٍ ، وليس مختلفًا عن الميناء - مناسبة مثالية ؛ تورتة الشوكولاتة المصنوعة من 80٪ من شوكولاتة الكاكاو ، على نحو مماثل ، كانت قاسية لوحدها ، ولكنها مرفوعة بنبيذ الحلوى بالإضافة إلى الفستق وزبادي اللبن.

طوال فترة الوجبة ، كانت الخدمة منتبهة وودية باستمرار ، وخالية من الصلابة أو الشكليات ، ومع ذلك لا تزال تجعل التجربة تشعر بأنها خاصة. كما كان بالطبع الطعام. إنه لمن دواعي السرور والراحة دائمًا عندما يرتقي مكان ما إلى الصورة التي تراكمت في رأسك ؛ فعل غيدلي بارك ذلك بالضبط.

قائمة التذوق في Gidleigh Park هي 145 جنيه إسترليني للشخص الواحد ، مع رحلة النبيذ 85 جنيه إسترليني ؛ قائمة المأكولات الانتقائية من ثلاثة أطباق هي 125 جنيه إسترليني.

كانت حلوى الفراولة في حديقة غيدلي بارك أكثر من مجرد تشابه عابر لبيكاسو.

الأشياء الذي ينبغي فعلها

لسنا متأكدين تمامًا من سبب نزولك إلى جيدلي وترغب في المغادرة ؛ هذا هو المكان المناسب للاستقرار والاسترخاء كما لو كان العقار الخاص بك.

ومع ذلك ، فإن قرية تشاجفورد القريبة هي مكان صغير رائع ، مليء بالمتاجر والمقاهي والأطعمة الشهية الرائعة. Moretonhampstead هو أيضا يستحق التوقف.

لمحبي الهندسة المعمارية ، أحد أكثر المباني إثارة للاهتمام في الجنوب الغربي هو أيضا على بعد دقائق قليلة فقط: Castle Drogo ، منزل من أوائل القرن العشرين صممه السير إدوين لوتينز. قامت شركة National Trust بصرف الملايين في المبنى - حيث تم تصميم مساحات التسقيف المسطحة المحددة والتي تسببت في مشكلة تقريبًا منذ الانتهاء من أعمال البناء النهارية - ولكن حتى يرتدون السقالات إنه موقع مذهل في موقع مذهل.

بالإضافة إلى أن ملعب الجولف في Bovey Castle يعد مكانًا رائعًا للعب إذا كان الطقس جيدًا ، وللمزيد من الرياضات في الهواء الطلق ، يكون لديك كامل Dartmoor على عتبة داركم.

عرض هذا المنشور على Instagram

يوم جمعة سعيد

منشور تمت مشاركته بواسطة Castle Drogo NT (castledrogont) في 17 نوفمبر 2017 ، الساعة 12:56 ص PST


18 منزل ريفي جميل من 280،000 جنيه استرليني فقط ، كما رأينا في حياة الريف
استرجاع Flatcoat: الكلاب الساحرة والسعيدة إلى ما لا نهاية وسوف تفعل أي شيء لالتقاط قلبك