رئيسي هندسة معماريةاستعراض مطعم GBR: "واحة هادئة ومدهشة بشكل مدهش"

استعراض مطعم GBR: "واحة هادئة ومدهشة بشكل مدهش"

الائتمان: استعراض مطعم GBR

يقدم GBR في فندق Dukes في لندن أجواء مريحة مثالية لتناول الغداء المتأخر يوم الأحد ، كما اكتشفت روزي باترسون.

GBR - أو مطعم Great British Restaurant - هو مطعم جديد لتناول الطعام طوال اليوم في فندق Dukes (ذي شهرة مارتيني الرائعة).

تتميز غرفة الطعام ، التي تتسم بحكمة مثل الدوقات ، بأنها غير مدهشة على نحو مفاجئ ، وهي واحة هادئة من منطقة سانت جيمس المحمومة - أعتقد أن الجدران ذات اللون الكتاني المليئة بالصور الفوتوغرافية بالأبيض والأسود ومدفأة مبللة بالأرضيات وأرضية متعرجة شاحبة. في الواقع ، لن تبدو المساحة بعيدة عن المكان في حانة ريفية ذكية ، لولا الجدار الخلفي المرصع بالألواح من الأرض إلى السقف.

لا شك أن التصميمات الداخلية هي امتداد لقائمة الشيف نايجل مندهام - وهي لمسة نظيفة على مجموعة مختارة من الأطباق والمكونات البريطانية الكلاسيكية. أخذنا عينات الغداء المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع ، والذي يتوفر من الساعة 12:00 ظهراً يومي السبت والأحد ، وغسلنا مع prosecco القاع.

يمكن لكل عشاء الاختيار من بين طبقين أو التهام وحده أو المشاركة مع الجدول. يمكن أيضًا طلب الأطباق الجانبية ، بما في ذلك الرقائق المطبوخة ثلاثية الطاولات. عند اختيار المشاركة ، غالبًا في جو ودي ، ذهبنا إلى بارفيه كبد البط مع حلويات يوركشاير ، وكونفش دوك بيف ، ونخب فرنسي شقي ولكن لطيف ، يعلوه شراب لحم الخنزير المقدد الحلو وشراب القيقب وكيدجري عائلي.

كانت النتيجة حنينًا إلى حد ما ، تذكيرًا مُرحّبًا ببعض من معالجات الطفولة المفضلة لدينا - الكيدجيري ، على وجه الخصوص ، حفنة من عشاء منتصف الأسبوع.

الصدارة ">

عدة أكواب من prosecco في وقت لاحق ، لقد تسللنا نظرة سريعة على قائمة المأكولات الانتقائية (التي تقدم أيضًا شاي بعد الظهر ، ومن البار المريح المكون من 7 مقاعد والوجبات الخفيفة المتنوعة والكوكتيلات الرائعة) ، نضع خططًا فورية للعودة في إحدى الليالي لحم مشوي من لحم الغزال يقدم مع فقاعة وصرير وسلطة دجاج تتويج.

ينبغي على الأزواج المحبوبين الحجز في قائمة عيد الحب المكونة من خمسة أطباق ، والتي تتوفر كل مساء في الفترة من 9 فبراير إلى 17 فبراير. النهائي الكبير عبارة عن مزيج لذيذ من الشوكولاتة والكرز.

غداء GBR من 24.5o جنيه استرليني للشخص الواحد. قائمة عيد الحب من 65 جنيه إسترليني للشخص (020-7491 4840 ؛ www.gbrrestaurantslondon.com)


وصفة: شواء سيمون هوبكنسون المطحون المثالي
مبنى الألبان المهجورة الذي أصبح منزل ريفي مذهل من أربع غرف نوم