رئيسي طعام و شرابمشروب لجميع الفصول: لماذا البريطانيون أكثر رومانسية من أي شخص عن النبيذ

مشروب لجميع الفصول: لماذا البريطانيون أكثر رومانسية من أي شخص عن النبيذ

الائتمان: غيتي / العين
  • بار الكوكتيل

في عموده الأخير ، يحتفل كاتب عمود النبيذ المنتهية ولايته Harry Eyres بالرومانسية وروعة مشهد النبيذ الوطني وتجار النبيذ البريطانيين الذين يصنعونه.

كان من دواعي سروري كتابة هذا العمود على مدى السنوات الخمس الماضية تقدير التطور المستمر لمشهد النبيذ ورسمه: إدراك أنه يمكن صنع Pinot Noirs اللامع في وادي Mosel ، وكذلك في Burgundy ، و Sonoma Coast و Central أوتاجو. رؤية نمط الأزهار Côte-Rôtie-esque من Syrah الناشئة في أستراليا ؛ تكشف إيطاليا وإسبانيا عن المزيد من الثروات ، بما في ذلك من أنواع العنب الأقل شهرة مثل فيانو ، وأجليانيكو ، وجوديلو ومينسيا ؛ وحتى جنوب إنجلترا ظهر كمنتج جيد للغاية من النبيذ الفوار.

أحتفل بالمنتجين المتفانين الذين يقاتلون العناصر والآفات لجعل ذلك ممكنًا. ومع ذلك ، أود أيضًا أن نحتفل ، في آخر سلسلة من الأعمدة ، بتجارة النبيذ البريطانية الفريدة والرائعة ، والمستوردين وتجار الجملة وتجار التجزئة الذين يجوبون عالم النبيذ لجلب أمجاده إلى طاولاتنا.

"يُنظر إلى تجارة النبيذ في بريطانيا - جزئيًا - على أنها دعوة لطيفة"

أعتقد أن البريطانيين أكثر رومانسية عن النبيذ من أي أشخاص آخرين (أكثر من الفرنسيين أو الإيطاليين) ويميل تجار النبيذ البريطانيون إلى أن يكونوا عاطفيين ، وغالبًا ما يكونون مخلصين وخبراء مهووسين بالذكاء.

يُنظر إلى تجارة النبيذ في بريطانيا - في جزء منها - على أنها دعوة لطيفة ، بينما في فرنسا ، الأمر مختلف إلى حد ما ، كما أتذكر من النظرات على الوجوه عندما أخبرت الأصدقاء الفرنسيين أن والدي (أحد هؤلاء الرومانسيين الأذكياء) لم يكن مارشان دي فين .

تجارة النبيذ لدينا ، من عظمة تجهيزات النقل في St James (Berry Bros & Rudd ، Justerini & Brooks) إلى التجار الإقليميين الرائعين مثل Tanners of Shrewsbury و D. Byrne of Clitheroe ، إلى مستوردين متخصصين مثل Alpine Wines مهيب ، هو الأكثر خبرة ومنفتح. دعونا نستمتع به ونستفيد منه بينما يستمر في الازدهار.


10 كروم مجيدة للبيع في جميع أنحاء العالم
هاسيندا لا كارافيدو ، بيرو: أقدم مصنع تقطير يعمل في الأمريكتين ، خيول موهوبة وذاكرة دائمة للسلام