رئيسي الداخليةغرفة الطعام v تناول الطعام في المطبخ: النقاش العظيم

غرفة الطعام v تناول الطعام في المطبخ: النقاش العظيم

  • مطابخ
  • مساحات المعيشة
  • أفضل قصة

إنه الجدل حول التصميم الداخلي الذي لن يختفي: هل من الأفضل أن يكون لديك غرفة منفصلة لتناول الطعام ، أو يجب أن يجلس الجميع معًا في المطبخ ">

بطبيعة الحال ، لن ينخدع قراء مجلة كونتري لايف ، بأكثر من الموضة ، بمثل هذه الأيقونات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمتفرجين - الذين يتكرر تكرارهم هذه الأيام - أن غرفة الطعام قد ماتت.

أحد المفاهيم الخاطئة للعديد من الزخارف (وعملائهم) في هذه الأيام هو أن جميع الغرف يجب أن يكون لها استخدام مستمر لإظهار القيمة. في شقة مدينة صغيرة ، حيث المساحة محدودة ، يمكن أن يكون له معنى. في البلد ، الحياة أكثر تسامحا. تنتشر المنازل وتتجول أكثر قليلاً ، لذلك نجد قاعات صيفية وقاعات صباحية ومكتبات وعصابات بالإضافة إلى غرف حضانة وغرف أزهار ومخازن وغرف للأسلحة.

"نحن محاطون بالفرح والدراما والحضارة في غرفة الطعام ، وفي نهاية المساء ، نرمش ، إلى حد ما عندما نعود للخارج من المسرح إلى الشارع ، نعود إلى العالم الحقيقي"

كل هذه تشهد على الرفاهية الهادئة للمساحة ، مما يعني أن بعض الغرف لا تحتاج إلى العمل بجد طوال الوقت. سيكون البعض في الاستخدام اليومي ، والبعض الآخر أقل تواترا ، ولكن كل منها يخدم وظيفة فريدة من نوعها - وليس أكثر من غرفة الطعام.

كل من جرب الخيمياء السحرية لحفل عشاء قدمه الأصدقاء وأقام على ضوء الشموع في غرفة جميلة سيعرف بالضبط ما أقصده. هناك لحظة تحولية لا يمكن تحقيقها في أي مكان آخر. دمج الغذاء والمحادثة والنقاش والضحك والنبيذ والزهور والفضة لخلق جو رائع وغير قابل للتكرار.

بن في غرفة طعامه

إن مفتاح كل ذلك هو أننا في عالم مغلق. الباب مغلق لا يوجد أي انحرافات: لا هواتف ، لا أكوام من اللوحات في الزاوية تطالب بتغسيلها. نحن محاطون بفرح ودراما وحضارة غرفة الطعام ، وفي نهاية المساء ، نغمض ، إلى حد ما عندما نعود للخارج من المسرح إلى الشارع ، نعود إلى العالم الحقيقي. لا أعرف أي غرفة أخرى لديها هذه القوة المتحولة - بالتأكيد ، وليس المطبخ.

تغيير الأذواق. الطريقة التي نعيش بها التغييرات. عندما تزوج والداي لأول مرة ، اعتادوا إعطاء أو الذهاب إلى حفل عشاء رسمي مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. الآن ، في دورست ، قد يكون لدي تشارلي وأشخاص لتناول العشاء (على عكس عشاء المطبخ) مرة واحدة في القمر الأزرق. لكن لا يهم - الغرفة موجودة عند الحاجة.

"في هذه اللحظات ، بصراحة ، لن يفعل أي مكان آخر"

وفي الأيام العالية والأيام المقدسة ، عندما يقيم أصدقاء خاصون لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، عندما نريد أن يستريح الناس لوجبة غداء الأحد الطويلة اللذيذة ، عندما يتلاشى الظهيرة في الشماتة بينما لا يزال الجبن يمر - حسنًا ، في هذه اللحظات ، بصراحة ، لن يفعل أي مكان آخر.

بالطبع ، من المفيد وجود غرفة فارغة لا تحتاج إلى أن تكون "مشغولة" طوال الوقت. في اليوم الذي جاءت فيه " الحياة الريفية" لالتقاط صورتي ، كان زوجي ، تشارلي ، يحتوي على مئات من الدرنات الدالية (التي تم دفعها خارج الطلقة) مكدسة على الرفوف ، وتجفيفها قبل وضعها في المتجر. إبرة الراعي المعطرة و Rhododendron Fragrantissimum تأتي إلى هنا وتحل في نافذة خليج مشمسة. أو قد تجد الجدول مغطى بمئات المطبوعات التي اشتريتها في مزاد والتي تحتاج إلى فرز أو مع أكوام من الرسومات والأوراق. الغرفة ليست عديمة الفائدة ، على وجه التحديد لأن استخدامها محدود للغاية.

ربما تقع غرفة الطعام ضحية للأزياء العصرية ، عندما يكون الناس مشغولين جدًا لتناول الطعام معًا أو يشعرون بالملل من شركة بعضهم البعض حتى لا يفعلوا أي شيء سوى الجلوس مع طعامهم على لفاتهم لمشاهدة التلفزيون ، أو - وربما هذا هو الأفضل تهديد الجميع - يفضل دعوة الأصدقاء إلى المطعم والسماح للآخرين بصب المشروبات والقيام بالطبخ والغسيل.

هناك من يقول (حتى ، على ما يبدو ، في هذه الصفحات الموقرة) "هذه ليست الطريقة التي نعيش بها بعد الآن: تخلص من هذه الغرفة الرائعة وتاريخها وملذاتها" ، ولكن ، لكي نعرف ذلك فعلاً ، يكون لمطرقة مسمار صغير آخر في نعش ما يجعل الحياة تستحق العيش حقًا.


في مدح المطبخ بقلم هنرييت فون ستوكهاوزن

سيظل لدى معظم موكلي غرفة لتناول الطعام ولديّ غرفة واحدة أيضًا ، لكننا نقوم بمعظم الترفيه في المطبخ. بمزيج من الأطفال الصغار الذين يتعاطون في غرفة طعام رسمية ونمط حياة محموم ، يوفر مطبخنا بيئة أكثر مرونةً وعملية ومرتاحة للترفيه.

أحب وجود أشخاص أثناء الطهي - صينية تحتوي على دلو جليدي وجميع المكونات اللازمة للمشروبات تخلق أجواءً مريحة. يجتمع الضيوف في جميع أنحاء الجزيرة ونتحدث جميعًا مع وضع اللمسات الأخيرة معًا.

هنريتا في مطبخها

الترفيه في المطبخ يقلل الضغط أيضًا ؛ لا أحد يتوقع ثلاث دورات يحجزها سوفليه وحيوانات صغيرة في أربع عشاء في المطبخ.

من المهم التعامل مع المطبخ كغرفة ، وليس كمساحة عملية. مع وضع ذلك في الاعتبار ، أخفي الآلات اللامعة ، مثل الثلاجات وغسالات الصحون ، خلف الأبواب وأعلق اللوحات والمنسوجات الجيدة. عند التخطيط للإضاءة ، أختار مصابيح الطاولة لإنشاء مزاج مريح. تساعد الستائر والوسائد والمفروشات على امتصاص الصوت.

على ضوء الشموع يخلق رومانسية غرفة الطعام. عندما تكون الأضواء خافتة وتزين الطاولة بالكتان والزهور المنعشة والفضة المصقولة ، من السهل أن تنسى أنك في المطبخ.

"الترفيه في المطبخ يزيل الضغط. لا أحد يتوقع ثلاث دورات يحجزها سوفليه ووجبات صغيرة في عشاء مطبخ "

بالنسبة للتقليديين الذين يسافرون عند تفكير أكوام الأطباق الفارغة ، هناك حلان ؛ إما بالوعة الخدم العميق الذي يبتلع الأواني والمقالي أو مخزن صغير يوفر مكانًا مثاليًا لخبز الأطباق القبيحة بتكتم.

ربما تكون هذه جذوري الأوروبية ، لكنني وجدت أن هناك شيئًا جذابًا للغاية حول تناول الطعام في غرفة يشرب فيها الطهي الهواء برائحة لذيذة. تعتبر غرفة الطعام التي تشتعل فيها النيران طقطقة إلهية ، لكن الدخول إلى المطبخ بعد نزهة طويلة مع تحميص الدجاج في الفرن يعد علاجًا لا مثيل له للحواس.


أعزائنا الخمسة المفضلين في الوقت الحالي ، تكريماً لليوم الدولي للزيوت والتحصيل
7 من أفضل الفنادق الشاطئية في بريطانيا ، من جزر القنال إلى شمال اسكتلندا