رئيسي طعام و شرابالحلوى التي تنهار جزئيًا ، كعكة جزئية: برقوق ميلاني جونسون وكعك الريكوتا

الحلوى التي تنهار جزئيًا ، كعكة جزئية: برقوق ميلاني جونسون وكعك الريكوتا

الائتمان: ميلاني جونسون

يقول ميلاني جونسون "أواخر الصيف يجلب الخوخ الحلو والعصير". "وهذا العام ، لدي وفرة". هذا يبدو وكأنه العذر المثالي لجعل هذا البرقوق وريكوتا تنهار.

وصفة: كعكة البرقوق والريكوتا تنهار

مكونات

6 خدمات

لتنهار

  • 75 غ من المكسرات (اللوز والجوز والبندق)
  • 85 جرام سكر ديميرارا
  • 50 جرام دقيق عادي
  • 50 جرام زبدة غير مملحة
  • 1tspn القرفة

من أجل الكعكة

  • 250 جرام الريكوتا
  • 160 جرام السكر الناعم الذهبي
  • 160 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 بيض
  • 1tspn عجينة الفانيليا
  • 200 جرام الدقيق رفع الذاتي
  • 1tspn مسحوق الخبز
  • حليب 50 مل
  • 4 الخوخ العصير ، مقطعة إلى ثمانية
  • سكر سكر للغبار
  • قرفة أو آيس كريم فانيليا

طريقة

سخني الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية / 340 درجة فهرنهايتية / الغاز

في وعاء متوسط ​​الحجم ، فرك بأطراف أصابعك المكسرات والسكر والدقيق والزبدة والقرفة حتى يصبح لديك مزيج متفتت جيدًا. توضع جانبا وأنت تحضير الكعكة.

ip ضع الريكوتا في غربال واتركه للصرف.

يُسكب المزيج في وعاء كبير السكر والزبدة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. يضاف البيض ومعجون الفانيليا ويخلط مرة أخرى. نخل في الدقيق ومسحوق الخبز وتخلط حتى تصبح مجتمعة. بعد ذلك ، ضجة في الحليب ، تليها الريكوتا استنزفت. تخلط بلطف شديد قبل صب في القصدير المعدة.

r رتب أسافين البرقوق في طبقة واحدة فوق الجزء العلوي من الكعكة واستخدم أصابعك لنثر الخليط المتفتت فوقها. اسمح للخليط بالجلوس بشكل فضفاض في الأعلى ؛ لا تميل إلى سحقها.

ake اخبز الكعكة لمدة ساعة أو حتى يخرج سيخ نظيفًا. انزع الحلقة الخارجية من القصدير واترك الكعكة لتبرد على القاعدة حتى يسهل التعامل معها.

ust الغبار مع السكر الناعم ويقدم مع الآيس كريم.


جيسون جودوين: "كان ناظرنا أكثر من جيلدروي لوكهارت أكثر من الدكتور أرنولد"
كيف ينمو المثانة ، شجيرة لذيذة مع الرائحة السماوية لفانيليا الكسترد