رئيسي طعام و شرابيوم للشرب: دليل كل ساعة للحصول على احتفالات عيد الميلاد المجيد

يوم للشرب: دليل كل ساعة للحصول على احتفالات عيد الميلاد المجيد

الائتمان: علمي ألبوم صور
  • عيد الميلاد

سواء كنت تبحث عن بعض النصائح المتخصصة أو تحاول فقط قضاء يوم كامل مع الأقارب ، يقدم Harry Eyres المشورة بشأن أفضل الزجاجات للاحتفال بالعيد.
تذكر ، الناس: دائما "وليمة" بمسؤولية.

أحب أبي أن يحكي قصة ادعى أنه قرأها في " الحياة الريفية" ، عن رجل أصر على ألا يترك الماء يمر شفتيه.

"ماذا تفعل عندما تفريش أسنانك">

قبل الإفطار: الموصل قليلا لطيفة

تقودنا هذه القصة تمامًا إلى أول مشروب في اليوم ، لأن نبيذ ريسلينغ ذي اللون الأخضر الفاتح الحلو من الموصل (وروافده ، سار وروير) هي الطريقة المثالية لبدء أي تسلسل من مشروبات. إنهم هشون ومترشحون لدرجة أنهم يقومون بالتأكيد بحل أي شوائب ، سواء حول اللثة أو في الروح. كما أنها مشرقة في المشروبات الكحولية ، وهي مناسبة تمامًا لزجاج ما قبل الإفطار ، وربما تتم مشاركتها في السرير عند فتح جوارب.

أربعة من أفضل المنتجين لهذه الخمور هم كارل فون شوبرت في ماكسيمين جرونهاوس ، وإيجون مولر في شارجزهوبرغر ، وويلي شايفر ، وفريتز هاج.

جرّب Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2017 ، ويلي شايفر (85 جنيهًا إسترلينيًا لستة أشخاص بسعر 75 دولارًا من www.justerinis.com)

عرض هذا المنشور على Instagram

يسعدنا أن نعرض أحدث طراز 2009 من Champagne Philipponnat للضيوف. نلقي نظرة على عام 2008 المذهل قبل إطلاق غد 2009. . . . #Justerinis #JusteriniandBrooks #Justtasting #winemerchants #Londonwinemerchant #finewine #Wine #winwinwinwinwinwin # # # #winecellar #vintage #Rechampagne # rrbottles #vintagechampagne

منشور تمت مشاركته بواسطة Justerini & Brooks (justerinis) في 18 سبتمبر ، 2018 ، الساعة 8:48 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ

الإفطار: باك فيز

بالنسبة لفطور عيد الميلاد نفسه - علاقة غرامية ، في منزلنا ، تميل إلى إظهار البانيتون أو البريوش - تقدم فطيرة باك نفسها كشريك سائل واضح. سيهيمن عصير البرتقال الطازج على طعم هذه الفطيرة ، لذلك ليس هناك فائدة حقيقية من استخدام الشمبانيا المعقدة نسبيًا ، أو النبيذ الفوار الإنكليزي الرائع أو حتى كافا القديمة.

يمكنك بالطبع اختيار هذا باعتباره الوقت المناسب لفتح زجاجة "بروسيكو" - سيعرف القراء العاديون أنني لا أوافق عليها بشكل عام ، لكن لا شك أنك حصلت على واحدة جلبها أحدهم بطريقة خاطئة كهدية أو فزت بها في بطولة التنس المختلطة. ومع ذلك ، لا أستطيع أن أوصي بصدق باستخدام Prosecco حتى في هذا السياق: لا تشبه حلاوة الكواشف البطيئة عصير البرتقال.

ما أود أن أقترحه هنا هو إما Crémant de Bourgogne جيد ، بسيط نسبيًا ، أو حتى Blanquette de Limoux ، والذي أحببته دائمًا لطراوته ، وفوريته وتعريفه.

جرب Cuvée Royale Brut ، Crémant de Limoux (11.99 جنيه إسترليني من www.waitrosecellar.com)

عرض هذا المنشور على Instagram

استمتع بخصم 10٪ على عوائق عيد الميلاد الطازجة حتى منتصف الليل غدًا. قبل الطلب الآن في الوقت المناسب لعيد الميلاد ومعرفة المزيد في waitrosegifts.com. # عيد الميلاد # هدايا # أغذية # عوائق #WaitroseAndPartners

منشور تمت مشاركته بواسطة Waitrose & Partners (waitroseandpartners) في 27 نوفمبر ، 2018 ، الساعة 8:54 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

المصاعد: متشمم من amontillado

وقفة قد يكون في النظام ، هنا. بالنسبة للبعض ، سيكون هذا هو الوقت المناسب لحضور قداس عيد الميلاد أو الإفخارستيا في الصباح ، وهي لحظة دينية جليلة يتم خلالها تنحية ملذات الجسد. البعض الآخر قد يكون بالفعل الهدايا الافتتاحية - على الرغم من ، في عائلتنا ، تم تأجيل هذا أطول فترة ممكنة ، حتى منتصف بعد الظهر ، في نوع رائع من التعذيب.

في أي حال ، سيكون هناك بالتأكيد استراحة منتصف الصباح ، ومناسبة للبسكويت جوزي أو شريحة من كعكة الليمون تقدم مع الذين تتراوح أعمارهم بين amontillado أو Sercial Madeira. هذا سيجعل الجسر المثالي بين زبدة باك في تناول الطعام والفاز أكثر جدية لمتابعة ، قبل غداء عيد الميلاد الكبير مباشرة.

Amontillado Fino el Tresillo Emilio Hidalgo ، (£ 46 من www.thegoodwineshop.co.uk)

tipple قبل الغداء: حان الوقت للقضاء فتح بعض بابلي خمر السليم

كل شيء حتى الآن كان مقدمة. هذه هي اللحظة التي تشير إلى بداية عيد الميلاد: فتح زجاجة رائعة حقًا من بابلي. يمكن أن تكون هذه اللغة الإنجليزية أو الفرنسية - أنا لست متحيزًا في هذا الشأن - لكن يجب أن تدلي بتصريح فخور ومنتصر ، وهو المكافئ الخمري لـ Bach's Christmas Oratorio ، والذي قد يكون يلعب من خلال نظام الصوت. يمكن أن يختلف الجرس المعين ، من كثافة الحمضيات من بلان دي بلان إلى الثراء والدخان الأوسع نطاقًا واللذان يجلبهما بينوت نوير.

Wiston Estate Blanc de Blancs 2010 (39.95 جنيه إسترليني من www.swig.co.uk)

Waitrose Brut Special Reserve Vintage Champagne 2007 (£ 25.99 من www.waitrosecellar.com)

بول روجر كوفي سير وينستون تشرشل 2008 (199.95 جنيه إسترليني من www.thefinestbubble.com)

مع بداية السمك: تشابليس

وهكذا إلى الطاولة. سوف تكون الدورة الأولى المليئة بالأخبار جديرة بشركة Chablis القوية ، أو ربما Godello من إسبانيا.

Chablis 1er Cru Vaulorent، 2016 Marcel et Blanche Fèvre (£ 32 من www.tanners-wines.co.uk)

عرض هذا المنشور على Instagram

نحن نحب 63 Pall Mall في هذا الوقت من العام ، مما يساعدك جميعًا على اختيار النبيذ والمشروبات الروحية المثالية لعيد الميلاد! أوه ، وهناك الفطائر اللحم المفروم محلية الصنع مجانا و @ thekingsginger من منتصف النهار ؟؟؟ ؟؟؟؟ #wine #finewine #berrybros # spirits #Respirits #mincepies

منشور تمت مشاركته بواسطة Berry Bros. & Rudd (berrybrosrudd) في 11 ديسمبر 2018 الساعة 5:49 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

مع الطبق الرئيسي: كل هذا يتوقف على ما إذا كنت تعاني من تركيا أو الإوزة

تتمتع تركيا بنكهة تتراوح بين خفيفة إلى رقيقة - على الرغم من أن الطيور الخالية من الطيور التي تم تربيتها بشكل صحيح يمكن أن تتذوق الطعام لذيذ - وتحتاج إلى نبيذ أحمر يوضح الحساسية بقدر القوة. بورجوندي هو تفضيلي: أي شيء من مارساني أو مارانجيس قوية إلى الأمام وطازجة المثمرة إلى كروز فولناي الأكثر دقة وتعقيدًا.

بالنسبة إلى الإوزة ، فإن لعبة Côte de Nuits Burgundy ستكون أكثر ملاءمة. تعمل Northern Rhône أيضًا بشكل جيد ، وإذا كان Hermitage أو Côte-Rôtie بعيد المنال ، فإن الأزهار St Joseph و Crozes-Hermitage من مواقع التلال هي بدائل ممتازة.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2016 Domaine Bitouzet-Prieur (£ 75 من www.bbr.com)

مع بودنغ عيد الميلاد: شيري أو بورت

تشكل مهلبية عيد الميلاد لغزًا معروفًا لمطابقات النبيذ والطعام. الحل الوحيد المرضي تمامًا هو شيشة Pedro Ximénez. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك (ومن بينهم أنا) الذين يجدون PX حلوًا للغاية ، فأنا أقترح سوتيرنيس غني حقًا أو توكاجي. لطالما كانت نهاية العيد ، في منزلنا ، بمثابة إشارة لكأس من الميناء القديم ، ويفضل أن يكون ذلك أقدمية كبيرة.

بيدرو زيمينيز شيري (20.40 جنيه إسترليني من بيري بروس)

بعد نزهة بعد الظهر المتأخرة: الويسكي وافر ... أو ربما كوب شاي لطيف

بعد إعداد الدستور في ضوء الموت في أواخر شهر ديسمبر (معتدل في كثير من الأحيان معتدل في جنوب إنجلترا) ، فقد حان الوقت لكعكة عيد الميلاد. إذا اتبعت هذا الدليل بجد ، فقد لا تكون قلقًا جدًا بشأن ما سيأتي بعد ذلك. إذا كنت لا تزال قادرًا على القلق ، فمن أجل الصحة والسلامة أقترح شاي Lapsang Souchong بدلاً من أي شيء أقوى.

في الساعات الأخيرة: قم بإلغاء هذا الموصل قبل الإفطار

المساء هو وقت الانغماس في التلاشي والتأمل ، وفي النهاية النسيان. إذا كان "في نهايتي نهايتي" من Eliot's East Coker هو شعارك ، أقترح العودة إلى وديان Mosel و Saar و Ruwer لحضور بيك آب بيكانت النهائي.

Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett 2017 (85 جنيهًا إسترلينيًا لستة أشخاص بسعر 75 دولارًا من www.justerinis.com)

وأخيرا ، الخمرة: ويسكي الشعير

لنأخذك بلطف نحو أرض الإيماءة ، لا يوجد شيء أفضل من شعير وحيد يحدوه الدخان - مفضلي الحالي هو Kilchoman من Islay.

Kilchoman Sanaig (51.95 جنيه إسترليني من www.thewhiskyexchange.com)

عرض هذا المنشور على Instagram

Kilchoman Machir Bay Cask Strength ⠀ Single Malt Scotch Whisky ⠀ 120 Proof / 60٪ ABV ⠀ Kilchoman Tour 2017 ⠀ زجاجة رقم 508 لعام 840 ⠀ تم إصدار هذا الإصدار المحدود منkilchomansinglemalt Machir Bay للاحتفال بجولة ساحل غرب 2017 للتقطير في الولايات المتحدة تنص على. تتراوح أعمارهم بين 90 ٪ من براميل بوفالو ترايس السابقة ، و 10 ٪ في براميل شيري ، المعبأة في زجاجات بدون قوة في برميل خشبي دون الخضوع لترشيح البرد أو إضافة اللون. يتميز هذا الإصدار النادر جدًا بتسمية مخصصة ، ولم ينتج سوى 840 زجاجة. September في سبتمبر من عام 2017 ، قام الأخوان جورج وبيتر ، أبناء مؤسس شركة كيلشومان والمدير الإداري أنتوني ويلز ، بتحميل شركة لاند روفر استعدادًا لـ 16 تذوقًا رسميًا ، بالإضافة إلى عدد لا يحصى من الأحداث غير الرسمية المخطط لها خلال جولة 2017. بدأت الرحلة التي امتدت لمسافة 1500 ميل في لوس أنجلوس ، وانتهت بعد 11 يومًا فقط في سياتل ، حيث توقف الأخوان بعدد لا حصر له أثناء القيادة شمالًا عبر ولايتي كاليفورنيا وأوريجون وواشنطن. ⠀ يقع مصنع Kilchoman Distillery على الساحل الغربي لإيسلاي ، حيث يقع خلف المنحدرات البحرية وبالقرب من الشريط الأبيض الواسع لخليج ماتشير. خارج المنطقة ذات الإطلال المهيب ، إنه أيضًا تاريخي. تم منح الأرض من قبل اللوردات في الجزر لأطبائهم ، عائلة بيتون أو ماكبيثا ، الذين وصلوا إلى اسكتلندا قادمين من أيرلندا عام 1200 ، وربما جلبوا أسرار تقطيرهم معهم. - KilchomanDistillery.com ⠀ كان أنتوني ويلز تاجرًا سابقًا للنبيذ والمشروبات الروحية ، وانتقل إلى إيسلاي في عام 2000 ، بعد أن تزوج من كاثي ويلكس ، وهي مخدرة قبل بضع سنوات. افتتح مصنع التقطير رسميًا في الثالث من يونيو عام 2005 ، وبدأ الإنتاج في ديسمبر من ذلك العام. - Whiskypedia ⠀ ؟؟؟؟ تضمين التغريدةtstoff k #kilchoman #machirbay # wisky #caskstrength #islay # Limitededition #scotch #singlemalt #rare #cheers #singlemaltwhisky # peat #scotland # barrelproof #smoke #dram

منشور مشترك بواسطة Whisky Exchange (@ whiskeyexchange) في 29 يناير 2018 الساعة 5:38 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

أود أن أختتم بياني باقتراح أن تؤخذ الملاحظات أعلاه كإرشادات عامة أكثر من كونها برنامج صارم. لا أرغب في رؤية رنة الأب عيد الميلاد وهي تجر صندوقًا ثقيلًا بنهاية اليوم.


ثمانية من أروع الصور الطبيعية لهذا العام ، بدءًا من مسابقة مصور الحياة البرية لعام 2019
شيثام: داخل أقدم مكتبة عامة في العالم الناطق باللغة الإنجليزية