رئيسي طعام و شرابأسئلة غريبة: لماذا نأكل الكعك الساخن في عيد الفصح؟

أسئلة غريبة: لماذا نأكل الكعك الساخن في عيد الفصح؟

الائتمان: علمي ألبوم صور
  • أسئلة غريبة

يتتبع Annunciata Elwes التاريخ الغريب للكعك الساخن في بريطانيا.

"هذا هو الموسم الذي يلتهم فيه جميع المسيحيين الجيدين الكعك المتقاطع الساخن لتناول الإفطار ، في ظل الانطباع المريح بأنه يتم تنفيذ واجب ديني".

هكذا صرحت مجلة فيجارو في لندن في عام 1836. على الرغم من الشعبية المستمرة لكعكة الخبز الساخن - تيسكو وحدها تبيع 70 مليون بنهاية عطلة عيد الفصح - من المشكوك فيه أن أي شخص يستمتع اليوم بتذوق واحد محمص وزبده في الإفطار أو في وقت الشاي أو في في أي وقت آخر لهذه المسألة ترى الكثير من التقوى من عملهم.

العثور على الكعك الساخن تقليديا في يوم الجمعة العظيمة للاحتفال بالصلب ، عدو في إليزابيث الأولى ، التي في عام 1592 ، وجدت الكثير من Popery في شعبيتها ، حظرت استهلاكها إلا في أيام العطلات المحددة. رفع الحصار في نهاية المطاف ، وبحلول القرن الثامن عشر الميلادي ، بيعت الكعك الحلو والحار والتوابل في شوارع المدن والمدن مع صرخة مألوفة من "واحد بنس أو اثنين بنس" (بنس واحد اشتريت لك كعكة كبيرة أو اثنين الصغار).

تم تسجيلها لأول مرة في 1773 Poor Robin's Almanack ، والتي تبدو متأخرة إلى حد ما بالنظر إلى أنه في القرن الرابع عشر ، قيل إن راهبًا في سانت ألبانز قد وزعها على المحتاجين.

إذا نظرنا إلى الوراء أكثر ، ادعى البعض أن الأرغفة التي تحمل علامة صليبية وجدت في هيركولانيوم هي السلائف الأصلية لكعك الخبز الساخن. من الممكن تقنياً أن هذا كان عملاً تذكارياً - فقد تم مسمى المسيح على الصليب قبل نصف قرن من الزمان ، والبعض يزعم أنه كان هناك مسيحيون في بومبي بحلول عام 79 م - لكن من المحتمل أن يكونوا قد شقوا بهذه الطريقة لجعلهم أكثر سهولة تحطيم.

ومهما كانت حقيقة الأمر ، فنحن نعرف على وجه اليقين أن الكعك المتقاطع قد تم أكله من قبل السكسونيين لتكريم أوستر ، الذي تم الاحتفال به في أبريل ، والذي يعتبر اسمه ، وفقًا للمجلد المبجل ، أصل كلمة عيد الفصح. بالنسبة لأوستر ، إلهة الفجر والخصوبة ، كان الصليب يرمز إلى أربعة أرباع القمر. كما كان الحال في كثير من الأحيان ، تم ختم تقليد مسيحي على رأس مهرجان وثني ، وتحول عيد Eostre إلى احتفال المسيح. وهكذا جاء الصليب فوق الكعكة ليس فقط من أجل صلب المسيح ، ولكن أيضًا تقاطع الأرض (الأفقي) مع السماء (العمودي) - الإنسان والإلهي.

من بين المتحمسين في وقت لاحق ، لا غرابة في ذلك ، صموئيل بيبيز ، الذي كان يتمتع "بعشاء صائم" من الكعك الذي تم غسله مع الجعة ، والدكتور جونسون ، الذي في يوم الجمعة العظيمة في عام 1783 ، تناول وجبة الإفطار بشكل معقول على "الشاي بدون حليب ، و ... كعكة عبر منع الإغماء. سواءً كان الدكتور جونسون مهتمًا بالطبيعة الودية لإعادة توبيخه أو بالخرافات العديدة المحيطة بالحلويات اللاصقة ، فهو أمر غير معروف.

وشملت هذه ممارسة تقاسم كعكة لضمان الصداقة الدائمة ("نصف بالنسبة لك ونصف بالنسبة لي ، / بيننا سوف يكون حسن النية") ، أخذ كعكة في البحر لمنع حطام السفينة ، والأكثر شيوعا للجميع ، شنقا كعكة في المطبخ لمدة عام لجلب الحظ (ونأمل ألا يكون عدد كبير جدًا من الذباب) ، وبالتالي:

الجمعة العظيمة تأتي هذا الشهر المرأة العجوز يركض
مع واحد أو اثنين من بيني الكعك الساخن الصليب ،
الذي فضيلة ، إذا كنت تصدق ما قيل ،
لن تنمو متعفن مثل الخبز المشترك.

يوجد في إسيكس كعكة صليب حار تم خبزها منذ أكثر من 200 عام ، في عام 1807 ، وآخر في لندن مؤرخ في عام 1821 ، مما يعطي مصداقية للاعتقاد بأن كعكة خبز في يوم الجمعة العظيمة لا تتحلل ، على الرغم من أن الرب ( أو ربما أوستري) يعرف السبب.

أما الخرافات الأخرى فهي أكثر إثارة: ففي عام 1855 ، سجلت The Illustrated London News: "السيدات الشابات يعشقن الحفاظ على الكعك الساخن. يثقبون التاريخ على ظهره بدبابيس ويضعونه بعيدًا ، مثل كيس من الخزامى ، في أدراجهم. من يقيم أحد هذه الكنوز الصغيرة لمدة اثني عشر شهرًا أكيدًا ، كما يقال ، أن يتزوج في اليوم التالي. ربما الطريق إلى قلب الرجل هو حقًا من خلال معدته ">

آلان تيتشمارش: دليل مضمون لتنمية الوستارية
الأمير هاري: "حتى لو كنت ملكًا ، فسأقوم بالتسوق الخاص بي"