رئيسي هندسة معماريةأسئلة غريبة: لماذا جلود الموز زلقة للغاية؟

أسئلة غريبة: لماذا جلود الموز زلقة للغاية؟

الائتمان: غيتي صور
  • أسئلة غريبة

يعد النقص القاتل لجلد الموز المهملة - الزلقة أكثر بكثير من الجليد - العنصر الرئيسي في الرسومات الهزلية في جميع أنحاء العالم ، ولكن ما الذي يجعل فاكهةنا الاستوائية المفضلة مثل هذا الخطر "> كريستال بالاس للمعرض الكبير - كان أول من نشر هذه السلالة من الموز ، في عام 1834 في المنازل الزجاجية في تشاتسوورث لدوق ديفونشاير السادس ، ويليام كافينديش ، الذي سمي على اسمها.

هذا النوع من الموز عقيمة ولا يمكن استنساخه إلا عن طريق إنشاء الحيوانات المستنسخة لنفسه. هذا يعني أنه سيكون هناك توحيد في طريقة نمو النبات ، ومتى وكيف ستتطور الثمرة ، وكيف ستظهر بعد نقلها في حاوية مبردة. يمكن التنبؤ بذلك بحيث يمكن للمنتجين تحقيق أقصى قدر من الأرباح المحتملة لكل مصنع مع تلبية طلب المستهلكين على الموز الرخيص.

استولى كافنديش على عباءة أفضل موز في العالم من جروس ميشيل في الخمسينيات من القرن الماضي عندما تم القضاء على هذا الأخير بسبب مرض فطري ، يُعرف باسم مرض بنما ، الذي هاجم نظام الجذر. هيمنتها ، على الرغم من ذلك ، مهددة بسبب قابليتها للتأثر بمرض فطري ، يسمى بشكل سريع TR4 ، وهو شكل من أشكال ذبول الفيوزاريوم ، والسباق على إيجاد صنف جديد. في عام 2018 ، أعلن فريق من العلماء الهولنديين عن تطوير Cavendish المعدلة وراثيا والتي - حتى الآن ، على الأقل - أثبتت أنها محصنة ضد TR4. قد يكون مستقبل الموز الرخيص آمنًا.

أخذ أبناء عمومتنا الأمريكان استهلاك الفاكهة في وقت أبكر مما فعلنا ، عندما بدأ كارل بي فرانك باستيرادها إلى مدينة نيويورك من بنما في منتصف القرن التاسع عشر.

سرعان ما أصبح شكلًا شعبيًا ومناسبًا من طعام الشارع ، ولكن ماذا تفعل بالجلود؟ للأسف ، يبدو أن الإجابة هي رميهم في الشارع.

في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، شعرت المجلة ، Harper's Weekly ، أنه من الضروري تذكير قرائها بأن التخلص من جلد الموز على الرصيف من المحتمل أن يتسبب في كسر أحد أطرافه. قطعت السلطات في سانت لويس خطوة إلى الأمام في عام 1909 ، حيث حظرت "رمي أو صب" قشرة موز على طريق عام.

كانت شوارع نيويورك في أواخر القرن التاسع عشر عميقة في الكاحل في جلود الفاكهة المتعفنة وتسببت في مشكلة خاصة للمشاة غير المحبوبين. على الرغم من أن الخنازير تجولت في الشوارع ، إلا أنها لم تستطع السيطرة على المشكلة ، وكانت الصحف تنشر من وقت لآخر قصصًا عن الحوادث الأخيرة. في عام 1884 ، ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن "تاجرًا ثريًا ، يبلغ من العمر 75 عامًا ... انزلق على قشرة موز أمام منزله وكسر ساقه اليمنى بالقرب من الفخذ ... ولا يتوقع أن يتعافى".

القمامة التي تركها مشوا على قمة رجل عجوز كونيستون في منطقة البحيرة ، المملكة المتحدة.

كان لا بد من فعل شيء. استغرق الأمر مزيجًا من رئيس شرطة مدينة نيويورك آنذاك ، ثيودور روزفلت ، الذي شن حربًا على مخاطر جلد الموز ، "حيث كان يركز بشكل خاص على ميله لإلقاء الناس في الهواء وإسقاطهم بقوة هائلة على الرصيف الصعب". وتعيين جورج وارنج رئيسًا لقسم الصرف الصحي في المدينة في عام 1895 لإحضار بعض النظام إلى الشوارع. فريق Waring من عمال النظافة في الشوارع ، وهم يرتدون الزي الأبيض ، بدأوا مهمتهم بالحماس والجاذبية. في غضون عام حققوا هدفهم والمواطنين امتنان عقد موكب على شرفهم.

على الرغم من ذلك ، استمر الخطر الأصفر لقشر الموز المهملة ، حتى القرن العشرين ، تاركًا وقتًا لزاوية زلة الموز في نيويورك ، آنا هـ. على مدى فترة أربع سنوات حتى عام 1907 ، كانت قد طالبت بمبلغ 2950 دولارًا كتعويض من 17 سقوطًا ، منها 11 جلود موز. في الوقت الذي اشتعلت فيه صحيفة نيويورك تايمز معها ، كانت تحاكم (ولكن ليس الانزلاق) للمحاكمة بسبب تقديم شكاوى احتيالية.

مما لا شك فيه ، أن مشهد شخص يسقط فوق رأسه يجذب إحساسنا الفكاهي الأساسي ، وليس من المفاجئ أنه أصبح عنصرًا أساسيًا في ذخيرة هؤلاء الممثلين الكوميديين الذين يؤدون أعمال تهريجية. تُعزى أول هفوة تنزلق وتُسقط على المسرح إلى نجم فودفيل ، "انزلاق" بيل واتسون ، الذي تأثر حتما بما شاهده في الشوارع. جلبت أعماله الانزلاقية شهرة في العقد الأول من القرن العشرين.

Buster Keaton ينزلق على قشرة موز في The Cameraman (1928) pic.twitter.com/FMZa0iMQ2D

- صور GIF للأفلام الصامتة (silentmoviegifs) 30 يوليو 2019

في عام 1917 ، أحضر هارولد لويد مزحة زلة الموز إلى الأفلام في فيلمه الأخير ، The Flirt . بعد أربع سنوات ، أخذ Buster Keaton ، في The High Sign ، النكتة مرحلة أخرى. تظهر الكاميرا أن كيتون يقترب بشكل خطير من قشر الموز ، ولكن على عكس توقعات الجمهور ، فإنه لا ينزلق عليه. احتفالاً بهروبه ، ينزلق كيتون على جلد آخر لم يتمكن من رؤيته. لا يوجد سوى الكثير يمكنك القيام به مع مفهوم بسيط.

حتما ، سعى بعض العلماء إلى تحديد ما الذي يجعل جلد الموز زلقًا للغاية وما إذا كانت ثماره النحيلة. لقد قيل لي إن طريقة قياس الخمول هي وضع قطعة من مادة معينة (الكائن) على منحدر من مادة أخرى ، وزيادة زاوية المنحدر ببطء. عندما يبدأ الكائن في الشريحة لأول مرة ، دوّن زاوية المنحدر. من هذا يمكنك حساب معامل الاحتكاك (CoF). يعني CoF الذي يزيد عن 1 أن الزاوية أكبر من 45 درجة قبل انزلاق الكائن. المطاط على الاسمنت لديه معامل 1.04 ، على سبيل المثال. كلما اقتربت CoF من الصفر ، كان الكائن أكثر انزلاقًا. المشي على الخشب في الجوارب يحتوي على COF يبلغ 0.23 بينما يتجه إلى سجلات الجليد عند 0.15.

قام فريق من العلماء اليابانيين ، بقيادة الدكتور كيوشي مابوتشي من جامعة كيتاساتو ، بقياس الفحم من الموز. قشروا بعضهم ، وألقوا الجلود على أرضية خشبية على غرار نيويورك ، وشرعوا في دسهم بالأحذية المطاطية. لقد سجلوا CoF من 0.07 ، وذلك لوضعه في السياق ، يعني أن جلد الموز يكون أكثر من ضعفي مثل الثلج. كرروا التجربة مع قشر التفاح واليوسفي ، ووجدوا أن لديهم COFs 0.1 و 0.225 على التوالي. كان الموز أضعف منهم جميعا من خلال طباشير طويل.

إن جلد موزة ، عندما تكون تحت الضغط ، على سبيل المثال ، عندما تخطو في حجم تسعة ، يفرز هلام. هذا الجل ، أكثر خطورة من الجليد ، الذي يمكن أن يسبب لك فقدان توازنك والسقوط. معنوي القصة هو أن تكون حذرا حيث وضعت قدميك.


18 منزل ريفي جميل من 280،000 جنيه استرليني فقط ، كما رأينا في حياة الريف
استرجاع Flatcoat: الكلاب الساحرة والسعيدة إلى ما لا نهاية وسوف تفعل أي شيء لالتقاط قلبك