رئيسي طعام و شرابأسئلة غريبة: هل الجزر يساعدك حقًا في الرؤية في الظلام؟

أسئلة غريبة: هل الجزر يساعدك حقًا في الرؤية في الظلام؟

الائتمان: العالم
  • أسئلة غريبة

لقد تلقينا جميعًا النصيحة المألوفة من قِبل أولياء الأمور الراغبين في جعلنا نأكل خضرواتنا ، ولكن هل هناك أي حقيقة في هذا الأمر "> يبحث" مؤلف كتاب "الأسئلة الخمسون للفضوليين".

"أكل الجزر" ، قيل لي وهو طفل. "سوف تجعلك ترى أفضل في الظلام." لقد كان شيئًا قد ابتلعته في ذلك الوقت ، ولكني الآن أكبر سناً (إن لم يكن أكثر حكمة) ، أتساءل عما إذا كانت حكاية الزوجات القديمة أم أن هناك بالفعل شيء ما.

إن سعينا وراء الحقيقة يبدأ بالأيام المظلمة من الحرب العالمية الثانية ، عندما كانت بريطانيا تتعرض للهجوم من قاذفات القنابل الألمانية ، وعندما وضعت الحكومة البريطانية التعتيم لجعل تحديد الأهداف المحتملة للمغيرين في الليل أكثر صعوبة. بحلول عام 1939 ، كان سلاح الجو الملكي يقوم بوضع نماذج أولية لنظام الرادار المعروف باسم رادار الاعتراض الجوي على متن الطائرة والذي مكنها من رصد طائرات العدو أثناء عبورها للقناة. في عام 1940 ، أطلق جون كننغهام ، الذي كان يطلق عليه "عيون القط" لأنه أسقط تسعة عشر من قتله في الليل ، أول طائرة عدو أسفل باستخدام النظام.

كان للرادار تأثير تحويلي على ثروات الحرب. بطبيعة الحال ، أراد البريطانيون الاحتفاظ بها تحت لفات ، لكن في الوقت نفسه أرادوا رفع معنويات الوطن. لذلك اعتقد بعض العبقري أن نجاح كننغهام يمكن أن يعزى إلى استهلاكه من الجزر. تم إطلاق حملة إعلانية ، تعلن بأسلوب متعرج في ذلك الوقت: "يحافظ الجزر على صحتك ويساعدك في الرؤية". جذاب أم ماذا؟

تزامنت هذه الحملة مع وفرة من الجزر في ذلك الوقت ، وكانت الحكومة تكافح لإيجاد طرق لتشجيع الجمهور المتردد على استهلاك محاصيل الجذور الأصلية. تم تقديم شخصيات ملونة مثل Doctor Carrot و Potato Pete في عام 1941 لمساعدة الحملة.

ملصق زمن الحرب © متحف الحرب الإمبراطوري


[ذات صلة: النصر في المطبخ - كيف ساعد الجزر بريطانيا في الفوز بالحرب العالمية الثانية]


حتى حصلت والت ديزني في الفعل. قام هانك بورتر ، أحد كبار رسامي الكاريكاتير ، بإنشاء عائلة بأكملها استنادًا إلى فكرة دكتور كاروت ، التي تتألف من أمثال كاروتي جورج وبوب كاروت وكلارا كاروت.

وانها عملت. تمكنت وزارة الغذاء في فبراير 1941 من الإبلاغ عن: "زاد استهلاك الجزر في أعقاب حملة الدعاية للوزارة". ما إذا كان الألمان السذج كما هو قصة أخرى.

ملصق زمن الحرب © متحف الحرب الإمبراطوري

هناك ، رغم ذلك ، قدر ضئيل من الحقيقة في القصة. من المعروف منذ فترة طويلة أن الجزر مفيد للصحة العامة للعين بسبب ارتفاع نسبة فيتامين أ.

على وجه التحديد ، فيتامين (أ) يحمي العينين من العمى الليلي ، وعدم وجود ما يكفي من الخضروات الجذرية البرتقالية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل جفاف العين وإعتام عدسة العين. لذلك هناك على الأقل قضية تجعل الجزرة تساعد في الحفاظ على صحة العيون ، حتى لو لم تشربك بالقدرة على الرؤية في الليل.

وقبل أن نذهب ، واحد factoid الجزرة إضافية. اللون الأصلي كان الأرجواني. في القرن السابع عشر فقط ، بدأت الجزر البرتقالية التي أصبحنا على دراية بها ، وذلك بفضل عمل البستانيين الهولنديين ، على الأرجح في محاولة للحصول على تلوين الخضار لتتناسب مع العلم الوطني في ذلك الوقت.

الآن نحن نعرف!

Martin Fone مؤلف كتاب "Fifty Curious Questions" ، والتي تعتبر هذه المقالة مقتطفات منها - اكتشف المزيد حول كتابه أو يمكنك طلب نسخة عبر Amazon.


سبع عقارات من الأحلام في جزيرة غيرنسي الرائعة ، كما يظهر في كونتري لايف
الحياة الريفية اليوم: لماذا انضم المستردون الذهبيون إلى الركاب وفوائد ترك الأطفال يذهبون إلى البرية