رئيسي طعام و شرابلفائف دجاج سويسري دسم مع بيست الجوز وبذور الرمان

لفائف دجاج سويسري دسم مع بيست الجوز وبذور الرمان

الائتمان: ميلاني جونسون
  • وصفات الربيع

طباخ حديقتنا في المطبخ ميلاني جونسون يستفيد إلى أقصى حد من الخضراوات الخضراء المورقة ويقدم لفائف سويس تشارد اللذيذة.

يعتبر تشارد سويس ، الذي يتميز بتربة رائعة ، من الخضراوات سهلة النمو ومرضية للغاية ، حيث تنفجر الأوراق الضخمة ذات سيقان قوس قزح من الأرض.

لفائف دجاج سويسري دسم مع بيست الجوز وبذور الرمان

مكونات

لفات

  • 1 مكعب من البصل الأحمر
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 500 غ من الدجاج المفروم
  • 2tspn روزماري
  • نكهة نصف ليمون
  • 300 غ من جبنة الثوم والعشب
  • 12 ورقة كبيرة من اللحية السويسرية
  • 375 مل كريم واحد
  • 100 جرام المبشور بارميزان

لبيست الجوز

  • 150 جرام من الجوز المفروم تقريبًا
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم
  • ريحان طازج حفنة
  • 100 جرام المبشور بارميزان
  • 2 من البندورة المجففة المفرومة تقريبًا في الزيت
  • 75 غ زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • بذور الرمان وحمراء ذات عروق حمراء لتقديمها

طريقة
يقلى البصل الأحمر في بقعة من الزيت حتى يصبح طرياً. يُضاف الثوم المهروس والدجاج ويُحرَّك المزيج باستمرار حتى يصبح غير شفاف. مبعثر مع إكليل الجبل روزماري والليمون ، تخلط جيدا ، إضافة الجبن كريم وتخلط مرة أخرى. طعم التوابل وتوضع جانبا.

قم بتبييض الأوراق السويسرية في وعاء من الماء المغلي لمدة أربع دقائق ، ثم نقلها لفترة وجيزة إلى الماء المثلج ثم تجف على لفافة المطبخ. اقطع القاعدة عن إحدى الأوراق لتثبيتها وأضف ملعقة من الدجاج إلى القاعدة. قم بطي الجانبين ثم انحنى ، وانتهي بالتماس على الجانب السفلي. كرر مع الأوراق المتبقية وترتيب القوائم في طبق زبدة فرن. في هذه المرحلة ، يمكنك تبريدها حتى تصبح جاهزة للطهي.

لصنع البيستو ، ما عليك سوى وضع جميع المكونات في المعالج والبدء في عجينة خشنة. توضع جانبا حتى جاهزة للاستخدام.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز. 6. اسكبي الكريما فوق لفائف وأعلى مع البارميزان المبشور. أخبز لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية في الأعلى. رش مع بيست الجوز ، مبعثر مع بذور الرمان وحميض العروق الحمراء وخدم فورا.

المزيد من الطرق مع السحر السويسري

التارتينات السويسرية الشارد

لعمل تارتين ، استخدم 4 أوراق كبيرة من الشارد السويسري. قطع السيقان بعيدا ، تقطيعها إلى قطع 2 سم وتقطيع الأوراق إلى أشرطة. شريحة رقيقة البصل الأحمر ويقلى في دفقة سخية من زيت الزيتون. أضف غصن من إكليل الجبل ، فص من الثوم المسحوق ، وأخيراً ، ينبع السحر السويسري. يقلى لبضع دقائق لتليين. أضف أوراق الشطيرة السويسرية وحركها لتذوبها. نخب شريحتين من خبز العجين المخمر ، ورذاذ مع زيت الزيتون وفرك مع الثوم. يُسكب المزيج السويسري فوقهم ويُسكب مع عصير الليمون ، وتشتت رقائق الفلفل الحار وصريف البارميزان. خدمة على الفور.

سويس تشارد والبطاطس جراتان

قم بإعداد 300 جرام من اللحم السويسري عن طريق قطع السيقان من الأوراق ، وتقطيعها إلى قطع بحجم لدغة وتقطيع الأوراق إلى أشرطة. اغسل السيقان في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ، ثم أخرجها واتركها جانباً. ابيض الأوراق لمدة دقيقتين. قشر وشرائح رقيقة 1 كجم من البطاطا. في إبريق ، امزج فصين من الثوم المسحوق ، 200 مل من الكريمة المزدوجة ، 200 مل من الحليب كامل الدسم والتوابل. زبدة طبق ovenproof. رتب ثلث البطاطا في الطبق ، ثم تراكب قليلاً ، ثم ضعيها بنصف الطماطم السويسرية و 100 غرام من الجبن المبشور (مثل شيدر أو غروير). كرر وانتهي بطبقة نهائية من البطاطا. يُسكب المزيج في الكريما ويُرشّ بالجبن ويُخبز في فرن ساخن لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة ، حتى تنضج البطاطا.


The Glassblower: "عندما يحدث خطأ ما ، لا يمكنك إصلاحه - يمكنك فقط الدخول إلى دلو bosh والبدء من جديد"
العيش على مسار الرحلة - هل يوفر لك السعر حقًا؟