رئيسي طعام و شرابتورتة الشوكولاتة والكمثرى والبندق

تورتة الشوكولاتة والكمثرى والبندق

  • وصفات الشتاء

يعمل طباخ الحديقة الخاص بنا على تناول البندق في هذا الوقت من العام - جرب وصفاتها الشهية التي تحقق أقصى استفادة من هذا العلاج الموسمي.

لدينا شجرة بندق مجيدة ، ولكن في كل عام ، تقوم السناجب بتكديس المكسرات قبل أن تنضج. لحسن الحظ ، يسوق سوبر ماركتي المحلي البندق أيضًا في أكياس بلاستيكية صغيرة أنيقة على الأرفف.

تورتة الشوكولاتة والكمثرى والبندق

6 خدمات

مكونات

للمعجنات

  • 60 جرام من البندق المطحون
  • 140 جرام دقيق عادي
  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 50G السكر الناعم
  • 1 بيضة حرة المدى

ل frangipane

  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 100 جرام السكر الناعم
  • 1 بيضة خالية من الضرب
  • 100 غرام من البندق المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • حليب 30 مل
  • 3 الكمثرى الناضجة
  • 50 غ من البندق المفروم المحمص
  • الشوكولاته المبشور عادي لخدمة

طريقة
في معالج الطعام ، قم بإزالة البندق حتى يوضع على الأرض ، ثم يضاف مكونات المعجنات المتبقية - الطحين والزبدة والسكر والبيض - والنبض حتى يجتمع معًا. تلميح على سطح نظيف وجلب إلى قرص بيديك. لف المعجنات في clingfilm وثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة غاز 6 ، وقم بإعداد قصدير تورتة قاع سميك ، طوله 25 سم مع دائرة من البرشمان في القاعدة.

لف العجين بلطف بسمك عملة 1 جنيه إسترليني على سطح مطحون بخفة. قم بتبطين القصدير بالمعجنات ، وقم بقص الحواف ، وخز القاعدة وتوضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا (تقشعر لها الأبدان وستتجنب الانكماش). اخبز قاعدة تورتة المبردة لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر.

لتحضير فرانجيبان ، زبدة الزبدة والسكر معاً. يُضاف البيض المخفوق متبوعًا بالبندق المطحون ومسحوق الكاكاو. تخلط جيدا وإضافة دفقة من الحليب ، إذا لزم الأمر. قشر الكمثرى وقلصها إلى النصف ، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، ولكن دون قطع الطريق. صب الحشوة في علبة حامضة ، رتب الكمثرى في الأعلى واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم ضبط الفرنجة.

قم بتبثر حامضة البندق المطبوخة مع البندق المحمص المقلي بينما لا يزال ساخناً ثم رش الشوكولاتة المبشورة قبل تقديم شرائح دافئة مع الكريمة.

المزيد من الطرق مع البندق

سلطة البندق والتين والموزاريلا

نصف التين المشوي مع القليل من التوابل وزيت الزيتون حتى تليين قليلا. امزج التين مع قطع الموزاريلا الممزقة ، حفنة من الصواريخ والبندق المحمص والمفروم. لخلع الملابس ، اخلطي 100 مل من زيت الزيتون ، و 30 مل من خل النبيذ الأحمر ، وملعقة كبيرة من دبس الرمان والتوابل. رش على السلطة ويقدم.

البندق والبارميزان كسرت الدراج goujons

اقطع ثديي الدراج إلى أحجار صغيرة وقم بغمس كل منهما أولاً بالدقيق ثم اخفق البيض وأخيراً مزيج من البندق المطحون والباريميزان المبشور والتوابل. تُقلى الدفعة في الزيت والزبدة وتُقدم مع أيولي وسلطة.


طباخ المدى ، حيث يلتقي العشاء "بجمال ووظيفة لاند روفر ديفندر"
قائمة التسوق غير الضرورية: أحذية Spooky وفن الترت والبلوزة ذات النوعية الجيدة