رئيسي طعام و شرابأفضل كلاريت أقل من 20 جنيهاً استرلينياً: ستة أنواع نبيذ من بوردو لن تخترق الحفلة

أفضل كلاريت أقل من 20 جنيهاً استرلينياً: ستة أنواع نبيذ من بوردو لن تخترق الحفلة

  • بار الكوكتيل

بوردو من أشهر صانعي النبيذ في العالم يمكن أن يكلف ثروة ، ولكن يمكنك شراء نبيذ رائع بجزء بسيط من السعر من مزارع الكروم المجاورة الأقل شهرة. يختار هاري آيرز ستة مرشحين تحت 20 جنيه إسترليني.

بوردو هي أكبر منطقة نبيذ في العالم. يمكنك ربطه قبل كل شيء ببعض من أروع الأسماء في النبيذ - Lafite ، Latour ، Margaux ، Pétrus - ولكن الغالبية العظمى من شاتو بوردو هي عمليات متواضعة نسبيا. قد تستحضر كلمة "château" مبنى صاخبًا ذو أذرع ، ولكن مثالك المتوسط ​​هو مسكن مع كوفيري - سقيفة أو قاعة تحتوي على صهاريج تخمير وصحافة - وغرفة تشاي ، أو غرفة كبيرة ومتجددة الهواء ، للبراميل.

معظم هؤلاء ليسوا في تسميات شهيرة مثل Pauillac و Margaux و Pomerol ، ولكن في المناطق الخلفية والمناطق النائية مثل الشمال Médoc و Graves الجنوبي و Bourg و Blaye على الضفة الشمالية لـ Gironde و Bordeaux و Bordeaux الأوسع التسميات Supérieur.

من هذه المناطق الفرعية ، تأتي مع مجموعة من النبيذ الممتاز وبأسعار معقولة ، بدءاً من شاتو بيتي المتواضعة حقًا إلى الطبقة البرجوازية الصخرية من الطبقة المتوسطة العليا ، والتي يصعب تمييزها في كثير من الأحيان عن فئات كروس - أنواع النبيذ الـ 61 المصنفة في خمس فئات في عام 1855 - ويمكن أن تقدم قيمة أفضل بكثير مقابل المال.

هناك مجالان يستحقان البحث عنهما بشكل خاص ، إذا كنت ترغبين في الاستمتاع بأسلوب عصري من كلاريت مرتبط بنسبة مئوية عالية من Merlot ، هما Montagne Saint-Emilion و Lalande de Pomerol. تعتبر Top Saint-Emilion ، وخصوصًا نبيذ بوميرول غاليًا بالفعل ، لكن هذه الأقمار الصناعية تنتج نبيذًا متشابهًا للغاية في الأناقة ، وهو شاب أكثر تقدمًا وشربًا.


Château La Croix de Marbuzet 2015

يأتي هذا النبيذ من سانت استيف ، أقصى شمال تسميات Médoc وربما الأكثر استخفافًا. مصنوع من 70٪ من Merlot و 30٪ من Cabernet Sauvignon ، بأسلوب كلاسيكي دافئ دافئ ، وهو كلاريت تقليدي عميق اللون ، حازم وذو نكهة حديدية.

19.99 جنيه إسترليني من www.waitrose.com


شركة كورني آند بارو ريزيرف كلاريت ميزون سيشل 2015

هذا النبيذ أفضل بكثير مما قد تتوقعه من كلاريت "النادي" القياسي: إنه عبق وطازج على الأنف ، وهو سمة من سمات خمر 2015 وهناك دقة جيدة في الحنك.

12.95 جنيه إسترليني من www.corneyandbarrow.com


Domaine de Corteillac Bordeaux Supérieur 2011

ربما أكثر من صفقة من Corney & Barrow أعلاه. هناك عمق جيد من الألوان والأنف الناضج اللامع ، مع العبير العالي من عصر الزجاجة ، والجلد والتوابل ، التي تسود على الفاكهة الأساسية. هذا يؤكد وجهة نظري أن خمر عام 2011 الذي تم تجاهله يشرب بشكل جميل في الوقت الحالي ويمكن أن يمر بشيء أعظم. لماذا لا تصب في ذلك والحفاظ على ضيوفك التخمين ">

11.50 جنيه إسترليني من www.thewinesociety.com


Château Montaiguillon 2014

Montagne Saint-Emilion هو مصدر ما أصبح كلاريتي الشخصية الميسورة التكلفة ، Château Montaiguillon. العتمة الحالية هي 2014 ، riper و blackcurranty أكثر من 2012 الناعمة والساحرة ، وتحتاج إلى ساعة في الدورق ، ولكنها مليئة بالشخصية والمرضية تمامًا.

16.50 جنيه إسترليني من www.tanners-wines.co.uk


Berry Bros & Rudd Pessac-Léognan لـ Château Haut-Bailly 2015

هذا يأتي من الكروم الأصغر سنا في أحد بوردو شاتو المفضل لدي ، وهو قصر شاتو أوت بايلي المميز والمميز بطريقة ما. هذا المزيج من 60٪ من Cabernet Sauvignon و 40٪ Merlot يُظهر تحسينًا حقيقيًا للأرصفة والأناقة التي تُعد علامة مميزة في Haut-Bailly.

19.95 جنيه إسترليني من www.bbr.com


سان إميليون Grand Cru Château Grand Faurie La Rose 2012

يمكنك حتى (فقط) العثور على رحلة بوردو الكبرى مقابل 20 جنيهًا إسترلينيًا ؛ في هذه الحالة ، إنها سان إميليون جراند كرو شاتو جراند فوري لا روز 2012). التقطت ورقة جذابة على الأنف ، والتي اعتقدت أنها (ربما اتضح أنها صحيحة) قد تأتي من Cabernet Franc ، المجموعة الرئيسية المزروعة هنا أيضًا في Château Cheval Blanc العظيم. هناك أيضا تطور نضج جلد على الحنك.

18.99 جنيه إسترليني من www.majestic.co.uk عندما تخلط بين ستة ؛ وإلا 21.99 جنيه إسترليني


قائمة التسوق الكاملة غير الفعالة: أوشحة زنبركية ، نبيذ رائع لحمل عيد الفصح ، وبيض عيد الفصح الذي تبلغ قيمته 10،000 جنيه إسترليني
كوخ Cotswolds مثالي من القش تم حفظه من الخراب ، الآن يبحث عن مالك جديد