رئيسي طعام و شرابتطور خريفي على ماك الكلاسيكية والجبن

تطور خريفي على ماك الكلاسيكية والجبن

  • وصفات الخريف

يقول مطعم طبخ حديقة المطبخ إن قرع Butternut يزين طعام الراحة الكلاسيكي.

في اللحظة التي يصل فيها إسكواش الجوز إلى حديقة المطبخ ، أشعر أن الخريف ، وقت الراحة والأطعمة النكهة الترابية ، هو حقًا علينا.

ماك الخريف والجبن: خبز الجوز الاسكواش ، المعكرونة وجبنة الموزاريلا

قطع نهايات الاسكواش الصغيرة ، قشر ، deseed ومقطعة إلى قطع لدغة الحجم. يُقلب بعض زيت الزيتون والشواء لمدة 15-20 دقيقة. في هذه الأثناء ، طهي 400 جرام من المعكرونة واستنزاف. نذوب 50 غ من الزبدة في مقلاة ، نحرّك في 50 مل من الدقيق والحرارة قبل إضافة 500 مل من الحليب. خفقت في 80 جرام من شيدر المبشور. رتب المكرونة والاسكواش وقطع صغيرة من الموزاريلا في طبق فرن ، ثم اسكبي الصلصة. يُضاف الطبق مع 50 جرام من البارميزان المبشور والشيدر ، ثم يُخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

المزيد من الطرق مع الاسكواش الجوز

توتينات محمصة ، قرع الجوز ، حلومي و الجوز

يخدم 2 ، بسخاء

مكونات

  • 1 حبة إسكواش صغيرة (حوالي 300 جرام)
  • 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى أسافين
  • 1 غصن روزماري
  • 50 غ من الجوز المفروم تقريبًا
  • 1 فلفل أحمر مفروم
  • 45 مل شراب القيقب
  • 45 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 15ML خل التفاح
  • 2 شرائح خبز العجين المخمر المحمص
  • 125 جرام شرائح حلومي
  • حفنة حمراء ذات عروق حمراء

طريقة
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايتية / الغازية. 4. اغسل اسكواش الجوز وقصه إلى نصفين رأسيًا ، ثم قم بإزالة الجزء العلوي والقاعدة ، ثم انزعه ثم انسكب البذور ثم تجاهلها. يُقطّع القرع إلى قطع متساوية الحجم ، ويُقلب في وعاء مع البصل ورذاذ دسم من زيت الزيتون. قم بالترتيب على صينية للخبز ، وقم بأعلى مع غصن إكليل الجبل ، وسحب بعض الأوراق منه تقريبًا ، وشوي لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا. ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا.

في نفس الوقت ، امزج الجوز والفلفل الحار وشراب القيقب وزيت الزيتون البكر والخل وعصير التفاح وبعض التوابل ، ثم ضعيه جانباً. نخب العجين المخمر ، وفي مقلاة صغيرة مع القليل من زيت الزيتون ، يُطبخ الحلوم لبضع دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونه بني فاتح.

يُسكب الجوز ويُسكب فوق البصل ويُسكع الجوز ويُقلب معاً. مبعثر مع حميض عروق حمراء وتخلط بلطف مرة أخرى.

للخدمة ، يُسكب خليط الاسكواش على شرائح العجين المخفوق ويُسكب مع بضع شرائح من الحلوم.

قرع الجوز والكاري الأحمر العدس

يقلى البصل المفروم في زيت جوز الهند حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف 200 غرام من قرع الجوز المفروم والقرنفل والثوم المهروس. مبعثر بملعقة صغيرة من كل من بذور الكزبرة المسحوقة والكركم والكمون بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكاري. يقلب ويطهى لبضع دقائق. يُسكب المرق في الدجاج حتى يضاف 100 غ من العدس الأحمر. يُطهى المزيج بلطف حتى يصبح العدس ناعمًا ويثخن الاتساق. يقدم مع الأرز البني.

الفطائر فيلو الجوز الاسكواش

قطع المعجنات إلى مربعات. قم بتنظيف الجزء الداخلي من القصدير بالكعك بالزبد وربط كل مقصورة بأربعة مربعات متداخلة مع فرشاة بالزبدة بين كل طبقة. أخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح. في هذه الأثناء ، تقلى مكعبات صغيرة من اسكواش الجوز مع البصل المفروم ، والقرنفل والثوم المسحوق ، وإكليل الجبل ، والزعتر والتوابل. عندما تنضج ، تطوى في حفنة من السبانخ الطازجة ويقلب حتى الذبول. مبعثر بمكسرات الصنوبر المحمّصة وجبنة الفيتا المفرومة ، ثم ضعي المزيج في أكياس الفلو وخدم مع السلطة.


آلان تيتشمارش: دليل مضمون لتنمية الوستارية
الأمير هاري: "حتى لو كنت ملكًا ، فسأقوم بالتسوق الخاص بي"