رئيسي طعام و شراب2018 بوردو: كيف أنتج الطقس من 'الجحيم والجنة' كلاريت وهذا أمر استثنائي حقًا

2018 بوردو: كيف أنتج الطقس من 'الجحيم والجنة' كلاريت وهذا أمر استثنائي حقًا

يجري بالفعل تخمير الطرازات بوردو 2018 في أقبية رائعة في جميع أنحاء العالم ... Credit: Thorben Maier / Alamy
  • بار الكوكتيل

يفسر تساقط الثلوج في فصل الشتاء ، والعفن الفطري في فصل الربيع ، والبرد ، وأقسى شهور الصيف جفافاً على مر الأجيال ، أن يجعل 2018 من بوردو الطرازات شيءًا يجب أن تلتقطه تمامًا ، كما يوضح هاري آيرز.

لعبة أخرى من بوردو ، فرصة أخرى ، مع بدء حملة en premur ، لمزاعم مبالغ فيها بالعظمة ">

كانت الجنة هي بقية موسم النمو الطويل الدافئ والجاف من أواخر يونيو إلى أكتوبر. تم تحقيق مستويات عالية جدًا من النضج والتحدي الذي يواجهه الكثيرون هو الحفاظ على النضارة.

ثلاثة نبيذ للشراء والمحاولة

عند مستوى الدخول ، يبدو البرجوازي الثابت Château Beaumont 2018 رهانًا رائعًا. لم أتذوقه بعد ، لكنني سمعت تقارير جيدة - ليس فقط عن هذه البرجوازية الكروية ، ولكن عن الآخرين من التربة الأثقل في شمال ميدوك.
114 جنيهاً استرلينياً لكل دزينة من IB. www.davywine.co.uk

//www.instagram.com/p/BvtBdk5ni_i/

على ارتفاعات أعلى ، أحببت اثنين من عظماء Pessac-Léognan. يتمتع Domaine de Chevalier 2018 (يمين) بأناقة جميلة ومنعشة ، مع طبقة على طبقة من الفاكهة النقية.
تقدر تكلفتها بين 325 و 390 جنيهًا إسترلينيًا لكل ستة دولارات أجنبية www.leaandsandeman.co.uk

أما الشيء الآخر الذي جربته فهو شيء سيصبح رائعًا حقًا: Château Haut-Bailly 2018 (تقريبًا. إنه شبه معتمة بالألوان ، مع عمق كبير في الحضن على الأنف ؛ الانطباع الأول هو عن طريق التجاعيد الحريري ، مدعومًا بكثافة متعددة الطبقات. هذا هو النبيذ الرائع في صنع.
تقدر بـ 500 جنيه إسترليني - 600 جنيه إسترليني لكل ستة دولارات أجنبية ؛ www.leaandsandeman.co.uk


18 منزل ريفي جميل من 280،000 جنيه استرليني فقط ، كما رأينا في حياة الريف
استرجاع Flatcoat: الكلاب الساحرة والسعيدة إلى ما لا نهاية وسوف تفعل أي شيء لالتقاط قلبك